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2025-01-11
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最近，中环兰桂坊新开咗一间铁板烧高级餐厅，我同朋友二话不说即刻嚟试吓。呢间餐厅喺佐敦同大埔都有分店，每间分店的装修风格都各有特色。中环分店的装修充满日本风情，喺度食饭感觉好奢华。—————————————————👨🏻🍳 高级厨师发办套餐（九道菜） $688/位
🥗 招牌沙律 用烟三文鱼将沙律菜包住，食落去口感好丰富，上面仲加咗黑鱼子，黑鱼子嘅鲜味同爆破感令到成个沙律提升到另一个层次。伴碟有意大利黑醋，味道酸酸甜甜，好开胃。龙珠果嘅点缀更加系画龙点睛。
🦪 法国诺曼第生蚝 顶级嘅法国生蚝，配上蝶豆花泡沫，滴啲柠檬汁令佢变成诱人嘅粉红色，味道同卖相都好吸引。
🌊 铁板海鲜
🦐 虎虾 - 虾味浓郁，虾头更加系虾膏嘅宝库，每一口都令人难以忘怀。
🐟 白鳗 - 外皮烤至香脆，特制酱汁嘅加持令佢更加美味。
🐚 日本元贝 - 带子嘅边边系佢嘅汁液，甜甜嘅口感令人回味无穷。
🪻 伴碟 - 蝶豆花海盐泡沫，特制虾膏，精致嘅卖相令人赏心悦目。
🍳 铁板料理
🥩 澳洲牛柳粒 - 份量十足，每一口都系满足。
🐮 美国安格斯牛肉薄烧卷 - 烧卷牛肉入面藏有葱蒜嘅香气，满满惊喜。
🧂 伴碟 - 竹炭盐、樱桃萝卜
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👨🏻🍳 高级厨师发办套餐（九道菜） $688/位
🥗 招牌沙律
用烟三文鱼将沙律菜包住，食落去口感好丰富，上面仲加咗黑鱼子，黑鱼子嘅鲜味同爆破感令到成个沙律提升到另一个层次。伴碟有意大利黑醋，味道酸酸甜甜，好开胃。龙珠果嘅点缀更加系画龙点睛。
🦪 法国诺曼第生蚝 顶级嘅法国生蚝，配上蝶豆花泡沫，滴啲柠檬汁令佢变成诱人嘅粉红色，味道同卖相都好吸引。
🌊 铁板海鲜 🦐 虎虾 - 虾味浓郁，虾头更加系虾膏嘅宝库，每一口都令人难以忘怀。 🐟 白鳗 - 外皮烤至香脆，特制酱汁嘅加持令佢更加美味。 🐚 日本元贝 - 带子嘅边边系佢嘅汁液，甜甜嘅口感令人回味无穷。 🪻 伴碟 - 蝶豆花海盐泡沫，特制虾膏，精致嘅卖相令人赏心悦目。
🍳 铁板料理 🥩 澳洲牛柳粒 - 份量十足，每一口都系满足。
🐮 美国安格斯牛肉薄烧卷 - 烧卷牛肉入面藏有葱蒜嘅香气，满满惊喜。
🧂 伴碟 - 竹炭盐、樱桃萝卜、手磨Wasabi、炸蒜。日本人食牛肉都会配Wasabi，呢份传统嘅味道喺度得到咗完美嘅诠释。
🍛 黑松露海鲜炒饭 用日本农场蛋 🇯🇵🥚，加入松露酱同甜酱油，炒饭炒成一粒粒，师傅炒饭功力一流。
🥣 面豉汤 用猪骨熬嘅面豉汤，用料十足，加埋紫菜同豆腐更加系锦上添花。
🍧 柚子雪葩
柚子味雪葩味道清爽，旁边一粒粒的是分子料理爆珠红豆，食用花嘅点缀，每一口都系视觉同味觉嘅双重享受。
🧄 渍物 定期更换嘅渍物，大蒜、中华沙律、红姜，配其他食物一齐食啱晒。
🍶 菊正宗纯米日本酒 Sake $99 食铁板烧点可以唔饮酒？呢支纯米酒好易入口，充分表达了对生活嘅热爱。
💰 总计: $1623, 2位用餐(已包含10%服务费)
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