影片
更多
2024-11-26
133 浏览
🌟 最近去咗铜锣湾一间高级厨师发办餐厅，望住厨师嘅发挥，睇住佢哋专心致志地炮制每一个菜式，真系一场视觉同味觉嘅享受。*前菜*：- *黑莓贝配大根*：黑莓贝鲜甜脆嫩，大根清爽，两者结合，口感丰富- *传统椰菜配蕃茄*：椰菜爽口，蕃茄酸甜，味道简单但美味。🥬🍅- *菠菜配蕃茄沙律酱*：菠菜鲜嫩，沙律酱清新，口感丰富。🥗🍅*北海道真蚝*：真蚝size 大，鲜嫩多汁，味道鲜美。🦪✨*甜虾他他，配三文鱼子，柚子皮*：甜虾鲜甜，三文鱼子爆珠口感，柚子皮嘅清香增添咗层次，口感非常丰富。🍤🍣🍋*深海池鱼刺身，配黑松露酸汁*：刺身鲜甜，鱼肉细腻，黑松露酸汁嘅香气浓郁，味道独特。🐟🌿*呑拿鱼刺身，配蛋王酱油渍，炸大葱丝*：呑拿鱼鲜嫩，蛋王酱油渍嘅味道浓郁，炸大葱丝嘅香脆口感，非常出色。🐟🥚*烟熏银鳕鱼*：银鳕鱼肉质细嫩，烟熏嘅香气浓郁，入口细致🐟🔥*盐烧和牛，配芥末籽及岩盐，外脆内软*：和牛外皮香脆，内里嫩滑多汁，芥末籽嘅辣味同岩盐嘅咸味完美结合，口感丰富。🥩🌶️*蜜柑鲷寿司*：鲷鱼鲜嫩，蜜柑嘅香甜味道独特，寿司米粒粒分明，口感丰富。🍣🍊*石垣鲷寿司，配柚子皮*：鲷鱼鲜美，柚子皮嘅清香增添咗层次，口感清新。
望住厨师嘅发挥，睇住佢哋专心致志地炮制每一个菜式，真系一场视觉同味觉嘅享受。
*前菜*：
- *黑莓贝配大根*：黑莓贝鲜甜脆嫩，大根清爽，两者结合，口感丰富
- *传统椰菜配蕃茄*：椰菜爽口，蕃茄酸甜，味道简单但美味。🥬🍅
- *菠菜配蕃茄沙律酱*：菠菜鲜嫩，沙律酱清新，口感丰富。🥗🍅
*北海道真蚝*：真蚝size 大，鲜嫩多汁，味道鲜美。🦪✨
*甜虾他他，配三文鱼子，柚子皮*：甜虾鲜甜，三文鱼子爆珠口感，柚子皮嘅清香增添咗层次，口感非常丰富。🍤🍣🍋
*深海池鱼刺身，配黑松露酸汁*：刺身鲜甜，鱼肉细腻，黑松露酸汁嘅香气浓郁，味道独特。🐟🌿
*呑拿鱼刺身，配蛋王酱油渍，炸大葱丝*：呑拿鱼鲜嫩，蛋王酱油渍嘅味道浓郁，炸大葱丝嘅香脆口感，非常出色。🐟🥚
*烟熏银鳕鱼*：银鳕鱼肉质细嫩，烟熏嘅香气浓郁，入口细致🐟🔥
*盐烧和牛，配芥末籽及岩盐，外脆内软*：和牛外皮香脆，内里嫩滑多汁，芥末籽嘅辣味同岩盐嘅咸味完美结合，口感丰富。🥩🌶️
*蜜柑鲷寿司*：鲷鱼鲜嫩，蜜柑嘅香甜味道独特，寿司米粒粒分明，口感丰富。🍣🍊
*石垣鲷寿司，配柚子皮*：鲷鱼鲜美，柚子皮嘅清香增添咗层次，口感清新。🍣🍋
*赤目张寿司*：鱼肉细腻，鲜甜多汁，口感滑溜。🍣✨
*海胆帆立贝寿司*：海胆鲜甜，帆立贝嫩滑，两者结合，口感丰富。🍣🦪
*野生黑鯥鱼寿司*：鱼肉鲜美，口感细腻，味道浓郁。🍣🐟
*大呑拿鱼寿司*：呑拿鱼肉质鲜嫩，脂香浓郁🍣✨
*北海道海胆紫菜手卷*：海胆鲜甜，紫菜嘅香气浓郁，10分邪恶🍣🌿
张贴
