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2022-08-03
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H Queen再有新日料进驻，餐厅占全层、另设有包厢，午市提供定食或厨师发办两种选择。电梯门一开，巨大嘅木船映入眼廉，可置身于木船上欣赏及享用厨师发办；如果拣定食，则会安置于旁边大枱，同样坐得舒适。除高档装修外，餐厅服务质素亦值得一赞；店员会细心留意客人需要以及反应，即时提供协助，亦会于上菜时详细介绍菜品，令客人于用餐过程更有代入感。中午时间有限，于是决定先试试餐厅定食。价钱 由$268到 $558，有海鲜刺身、烧鱼、煮鱼、天妇罗、鳗鱼、和牛烧等生熟红白肉配搭。定食均配有前菜三款、汤品及甜品，前菜为两款凉盘（拌菇菌 付柚香白萝卜蓉 、梅子冻）及一份茶碗蒸。果冻质感似大菜糕般结实爽弹，里头嘅梅七分甜三分酸，不过于酸涩又开胃。茶碗蒸滑溜水嫩，加入蟹柳丝及草菇增加口感，蛋香唔明显，不过不失。同事嘅特上金枪鱼丼 ( $438 ) ，如雪糕球大嘅吞拿鱼蓉、赤身酱油渍，以及凭肉眼可见嘅均匀油花就能想像到有几软熟嘅中大拖；粉嫩色泽已令人垂涎欲滴。我拣嘅呢款月山海鲜丼( $438 ) 丝毫不失色。刺身种类繁多，堆砌出如画般的多种色彩，卖相与鲜味兼具，有淡味嘅油甘鱼、鲜甜嘅甜虾同海胆、扎实经熏香嘅鲣鱼、
电梯门一开，巨大嘅木船映入眼廉，可置身于木船上欣赏及享用厨师发办；如果拣定食，则会安置于旁边大枱，同样坐得舒适。
除高档装修外，餐厅服务质素亦值得一赞；
店员会细心留意客人需要以及反应，即时提供协助，亦会于上菜时详细介绍菜品，令客人于用餐过程更有代入感。
中午时间有限，于是决定先试试餐厅定食。价钱 由$268到 $558，有海鲜刺身、烧鱼、煮鱼、天妇罗、鳗鱼、和牛烧等生熟红白肉配搭。
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定食均配有前菜三款、汤品及甜品，前菜为两款凉盘（拌菇菌 付柚香白萝卜蓉 、梅子冻）及一份茶碗蒸。
果冻质感似大菜糕般结实爽弹，里头嘅梅七分甜三分酸，不过于酸涩又开胃。
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茶碗蒸滑溜水嫩，加入蟹柳丝及草菇增加口感，蛋香唔明显，不过不失。
特上金枪鱼丼
$438
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同事嘅特上金枪鱼丼 ( $438 ) ，如雪糕球大嘅吞拿鱼蓉、赤身酱油渍，以及凭肉眼可见嘅均匀油花就能想像到有几软熟嘅中大拖；
粉嫩色泽已令人垂涎欲滴。
月山海鲜丼
$438
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我拣嘅呢款月山海鲜丼( $438 ) 丝毫不失色。
月山海鲜丼
$438
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刺身种类繁多，堆砌出如画般的多种色彩，卖相与鲜味兼具，有淡味嘅油甘鱼、鲜甜嘅甜虾同海胆、扎实经熏香嘅鲣鱼、油香充沛嘅海鳗同中拖、爆汁三文鱼籽，爽、滑、鲜、润、多种口感交杂，能一次过品尝到各种海鲜嘅鲜美。
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甜品为精致小蛋卷及大福，蛋糕松软但味道清淡，食唔出系咩口味；
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内馅有鲜明嘅哈蜜瓜味，系略甜咗少少~
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