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2024-07-25
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今日约了同事去食好西、刚好大家都放假、行街食饭、最后选了日式食铁板烧！以香港的日式铁板烧是物超所值、性价比高，有生蚝、鲍鱼、刺身…还有独立的包厢前菜三小点💭▶️ 牛蒡、日式豆腐、螺肉：鲜甜、清爽沙律💭▶️ 有柚子汁可以开胃清爽、为之后食物做好准备广岛蚝💭▶️肥美肉厚、肉质鲜嫩多汁，带有淡淡的海水味和甜味茶碗蒸💭▶️ 有鱼籽、鱼汤、木耳丝，最特别是用了黑松露，令到蒸蛋有阵阵的黑松露香味刺身三味💭▶️赤身鱼肉质鲜美，口感细致，鱿鱼则有弹牙的口感，油甘鱼则肉质鲜嫩，富含油脂。帝王虎虾💭▶️ 虾肉质鲜美，口感弹牙，保留了虎虾的鲜甜味道，配本身的虾膏汁，令味道更上一层楼。深海野生白鳕鱼💭▶️ 配以白汁、蔬菜汁令肉质细嫩，味道更鲜美，又保持鱼肉的鲜甜。鲜活南非鲍鱼💭▶️ 配上紫菜昆布汁令味道鲜美，鱼肉质紧密，口感细腻，肉质鲜嫩。鹿儿岛黑毛猪薄烧卷💭▶️加上照烧汁、包蔬菜、肉质鲜嫩多汁，带有淡淡的铁烧香味加上蔬菜的清爽。海胆铁板炒饭+$38💭▶️ 结合了鲜美的海胆和香气四溢的炒饭，海胆的鲜甜和炒饭的融合，更能突显海洋的鲜味和米饭的香脆。最后以味噌汤和昆布红豆果收尾💭▶️烟靭香甜、甜度恰到好处
还有独立的包厢
前菜三小点💭▶️ 牛蒡、日式豆腐、螺肉：鲜甜、清爽
沙律💭▶️ 有柚子汁可以开胃清爽、为之后食物做好准备
前菜三点
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广岛蚝💭▶️肥美肉厚、肉质鲜嫩多汁，带有淡淡的海水味和甜味
广岛蚝
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茶碗蒸💭▶️ 有鱼籽、鱼汤、木耳丝，最特别是用了黑松露，令到蒸蛋有阵阵的黑松露香味
刺身三味💭▶️赤身鱼肉质鲜美，口感细致，鱿鱼则有弹牙的口感，油甘鱼则肉质鲜嫩，富含油脂。
刺身三点
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帝王虎虾💭▶️ 虾肉质鲜美，口感弹牙，保留了虎虾的鲜甜味道，配本身的虾膏汁，令味道更上一层楼。
帝王虎虾
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深海野生白鳕鱼💭▶️ 配以白汁、蔬菜汁令肉质细嫩，味道更鲜美，又保持鱼肉的鲜甜。
深海野生白鳕鱼
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鲜活南非鲍鱼💭▶️ 配上紫菜昆布汁令味道鲜美，鱼肉质紧密，口感细腻，肉质鲜嫩。
鲜活南非鲍鱼
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鹿儿岛黑毛猪薄烧卷💭▶️加上照烧汁、包蔬菜、肉质鲜嫩多汁，带有淡淡的铁烧香味加上蔬菜的清爽。
鹿儿岛黑毛猪薄烧卷
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海胆铁板炒饭+$38💭▶️ 结合了鲜美的海胆和香气四溢的炒饭，海胆的鲜甜和炒饭的融合，更能突显海洋的鲜味和米饭的香脆。
海胆铁板炒饭+$38
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最后以味噌汤和昆布红豆果收尾💭▶️烟靭香甜、甜度恰到好处
昆布红豆果
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