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2024-12-06
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✅清酒兵库县涟川生蚝（2只）一咬下去带著海水的微咸味，超滑嫩又饱满，完全没有腥味。加了清酒之后，多了一层淡淡的酒香，超级清爽，✅烧和牛他他其和牛表面稍微炙烧了一下，带点焦香味，牛肉超软嫩，有油脂入口即化的感觉！搭配的酱汁有点微酸，刚好平衡了牛肉的油腻感✅油甘鱼（3切）油甘鱼的鱼肉很细致，油脂丰富但不会太腻，每一口都很滑顺。没有过多调味，完全吃得出鱼本身的鲜甜，清爽又舒服✅M6澳洲和牛（100g）油花分布超美，煮熟后还是嫩嫩的，咬下去满嘴都是肉汁和淡淡的奶香，丰富又不腻✅活鳗鱼（四件）鳗鱼的外皮烤得微微酥脆，里面的肉超嫩！甜酱刷得很刚好，不会过甜，反而更衬托出鳗鱼的香气，真的让人忍不住一口接一口✅堂煮寿喜烧（先煎后汤）寿喜烧的汤头甜甜咸咸的，味道很浓郁，让人觉得很暖胃。牛肉先煎过再煮，肉香完全被锁住，吃起来很有层次感。配上吸满汤汁的蔬菜，真的超级满足
一咬下去带著海水的微咸味，超滑嫩又饱满，完全没有腥味。加了清酒之后，多了一层淡淡的酒香，超级清爽，
✅烧和牛他他其
和牛表面稍微炙烧了一下，带点焦香味，牛肉超软嫩，有油脂入口即化的感觉！搭配的酱汁有点微酸，刚好平衡了牛肉的油腻感
✅油甘鱼（3切）
油甘鱼的鱼肉很细致，油脂丰富但不会太腻，每一口都很滑顺。没有过多调味，完全吃得出鱼本身的鲜甜，清爽又舒服
✅M6澳洲和牛（100g）
油花分布超美，煮熟后还是嫩嫩的，咬下去满嘴都是肉汁和淡淡的奶香，丰富又不腻
✅活鳗鱼（四件）
鳗鱼的外皮烤得微微酥脆，里面的肉超嫩！甜酱刷得很刚好，不会过甜，反而更衬托出鳗鱼的香气，真的让人忍不住一口接一口
✅堂煮寿喜烧（先煎后汤）
寿喜烧的汤头甜甜咸咸的，味道很浓郁，让人觉得很暖胃。牛肉先煎过再煮，肉香完全被锁住，吃起来很有层次感。配上吸满汤汁的蔬菜，真的超级满足
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