塩玉居酒屋 (已結業)

（塩玉居酒屋）以（盐）做主打，由主菜到清酒，餐厅老板和大厨亲自到日本搜罗超过20种款式的盐，主要以冲绳产地为主，带来一种高层次的食法及享受。白子刺身（鳕鱼卵），10月尾打后最肥美，嫩滑带甜质感，没有腥味。吞拿鱼他他配上橙黄色的海胆，味道甘甜 ，质感细腻，看见颗粒分明的纹理。新颖的西日配搭，两者均入口即溶，香气四溢。特上刺身拼盘，鲷鱼薄切， 牡丹虾等， 每样都好新鲜，爽甜弹牙，见到牡丹虾外型十分吸引。鱼刺身厚切好新鲜，爽口弹牙，让人垂涎欲滴。镇店之宝，一份新鲜的海胆，一件入口即溶的和牛，用紫菜夹住了一起吃，带出一种高层次的口感。海胆松叶蟹肉饭，带有海水的海胆沾满在饭面上，是国色天香。烧日本黑豚五花腩，肥瘦比例均匀，加上煎至外面金香，而内里软腍，十分惹味。