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2024-07-17
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跟长辈食饭好多时都会想揾返间中菜馆，之前系铜锣湾经过一间装修得几靓嘅潮州菜馆，而且由国家级大师傅坐镇，餐牌都见到好多传统菜式，一于今晚book枱去食🥢一坐低店员先送上功夫茶同前菜，茶香醇厚，前菜有花生同菜甫，咸香爽脆，几开胃卤水鹅片（例）$168就算例牌份量都几多，鹅片切得厚薄均匀，肉质细腻，鹅味浓而不膻，再蘸蒜香白醋更加提升鲜味🪿而且垫底嘅卤水豆腐非常嫩滑，食唔停口卤水鹅红（例）$68平日比较少见餐厅有鹅红，呢到嘅鹅红索晒卤水汁香味，入口嫩滑，味道更带微微鹅嘅鲜甜马友鱼 $268驰名潮州鱼饭🐟冻马友肉质紧致绵密，油香十足，最好食嘅就系鱼上好似啫喱嘅冻膜，份外鲜甜𦛨粕春菜煲 $138𦛨粕即系猪油渣，上汤用猪油渣同肥肉熬制而成，令春菜完全冇苦涩味之余仲食到菜本身嘅鲜甜，而且上汤一啲都唔油腻，师傅功力十足👍🏻
跟长辈食饭好多时都会想揾返间中菜馆，之前系铜锣湾经过一间装修得几靓嘅潮州菜馆，而且由国家级大师傅坐镇，餐牌都见到好多传统菜式，一于今晚book枱去食🥢
一坐低店员先送上功夫茶同前菜，茶香醇厚，前菜有花生同菜甫，咸香爽脆，几开胃
卤水鹅片（例）$168
就算例牌份量都几多，鹅片切得厚薄均匀，肉质细腻，鹅味浓而不膻，再蘸蒜香白醋更加提升鲜味🪿而且垫底嘅卤水豆腐非常嫩滑，食唔停口
卤水鹅红（例）$68
平日比较少见餐厅有鹅红，呢到嘅鹅红索晒卤水汁香味，入口嫩滑，味道更带微微鹅嘅鲜甜
马友鱼 $268
驰名潮州鱼饭🐟冻马友肉质紧致绵密，油香十足，最好食嘅就系鱼上好似啫喱嘅冻膜，份外鲜甜
𦛨粕春菜煲 $138
𦛨粕即系猪油渣，上汤用猪油渣同肥肉熬制而成，令春菜完全冇苦涩味之余仲食到菜本身嘅鲜甜，而且上汤一啲都唔油腻，师傅功力十足👍🏻
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