影片
更多
2016-06-01
2674 浏览
因有朋自远方来，为一尽地主之谊，想朋友试试香港地道点心，就带朋友去陶源酒家食午餐（当然近公司系主要原因😅）以湾仔地区中午时间十二点半左右，不算多人，都不用排队。平时下午茶时间有特价点心，不过就算中午正价时段价钱也属于合理。朋友无特别喜好，所以我就话事点个有特色的雀笼点心，另加几样点心，四个人应该差不多。首先，雀笼点心有两层，不过分开上，可能主要蒸的点心要时间，但就少了视觉上效果，因为另一半上场合体个笼才完整，这方面可能㕑房可以互相就时间配合令件事更完美。点心卖相不俗，绝对都有落过心思，像菇的像菇，无错～它其实是包！入面素菜炒菇，几香，但同素菇饺如出一彻；金箔虾饺，看似矜贵，味道尙算可以，新鲜虾，肉爽弹牙天鹅造型萝卜酥够酥脆，已经忘记味道不过与一般食千丝酥差不多无惊喜。旁边香芋酥，外面松脆，芋头蓉软度适中不死实，涵料同天鹅类似，其实雀笼点心内容大同小异。鲍鱼烧卖，迷你鲍鱼炆得入味，肉质有咬口不会韧，烧卖有肉鲜甜，打到起胶没有一咬散开，明显点心师父有用心。另外蛋白杏仁糊，朋友非常钟意，生磨杏仁，真材实料，好香杏仁味，甜度适中。整体食物味道水准不错，以精致点心制作，收费又以正价时段，我觉得合
以湾仔地区中午时间十二点半左右，不算多人，都不用排队。平时下午茶时间有特价点心，不过就算中午正价时段价钱也属于合理。
朋友无特别喜好，所以我就话事点个有特色的雀笼点心，另加几样点心，四个人应该差不多。
首先，雀笼点心有两层，不过分开上，可能主要蒸的点心要时间，但就少了视觉上效果，因为另一半上场合体个笼才完整，这方面可能㕑房可以互相就时间配合令件事更完美。
点心卖相不俗，绝对都有落过心思，像菇的像菇，无错～它其实是包！入面素菜炒菇，几香，但同素菇饺如出一彻；金箔虾饺，看似矜贵，味道尙算可以，新鲜虾，肉爽弹牙
天鹅造型萝卜酥够酥脆，已经忘记味道不过与一般食千丝酥差不多无惊喜。旁边香芋酥，外面松脆，芋头蓉软度适中不死实，涵料同天鹅类似，其实雀笼点心内容大同小异。鲍鱼烧卖，迷你鲍鱼炆得入味，肉质有咬口不会韧，烧卖有肉鲜甜，打到起胶没有一咬散开，明显点心师父有用心。
另外蛋白杏仁糊，朋友非常钟意，生磨杏仁，真材实料，好香杏仁味，甜度适中。
整体食物味道水准不错，以精致点心制作，收费又以正价时段，我觉得合理，一行四人都满足
张贴
