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2023-08-05
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上个星期日去咗书展所以喺湾仔食咗个lunch其实我不嬲唔太好西餐但今次拣咗呢间法国菜好值得推荐🌟餐厅虽然唔太大 但环境几靓仲有酒柜可以好似我咁打卡🤭睇埋啲嘢食 摆盘落足心思之余食材同味道都非常高质 重点系价钱好相宜我哋叫咗个4 course menu 都只系 $318 😲另外加个lunch tasting menu 就$588仲送咗个前菜西瓜呑拿鱼渍🤭配搭好有创意 味道又清新🌟 tasting menu $5881st appetizer - 醋渍鲭鱼酸酸甜甜好开胃原来系有橘子同香草油配洋葱薄片辟去咗鱼腥同时保留鲜味2nd appetizer - 42°C 慢煮三文鱼👍果然系呢度嘅招牌菜 视觉同味觉都好有享受三文鱼一睇就知好肥厚 食落肉质嫩滑 面头用上嘅鱼子酱系取自培育超过15年嘅鲟鱼😲连伴碟都唔马虎苹果辣根分子料理配上乳酪同红菜头酱Chef Selected Daily Soup- 椰菜花忌廉汤 👍好好饮 唔系讲笑系我饮过最好饮嘅西汤😳好creamy好浓郁但绝对唔腻Main - 慢煮牛肋条果然系慢煮 牛肉好腍味道正常发挥反而配菜薯仔千层塔就有惊喜😲Daily Dessert -士多啤
所以喺湾仔食咗个lunch
其实我不嬲唔太好西餐
但今次拣咗呢间法国菜好值得推荐🌟
餐厅虽然唔太大 但环境几靓
仲有酒柜可以好似我咁打卡🤭
睇埋啲嘢食 摆盘落足心思之余
食材同味道都非常高质
重点系价钱好相宜
我哋叫咗个4 course menu 都只系 $318 😲
另外加个lunch tasting menu 就$588
仲送咗个前菜西瓜呑拿鱼渍🤭
配搭好有创意 味道又清新
🌟 tasting menu $588
1st appetizer - 醋渍鲭鱼
酸酸甜甜好开胃
原来系有橘子同香草油配洋葱薄片
辟去咗鱼腥同时保留鲜味
2nd appetizer - 42°C 慢煮三文鱼👍
果然系呢度嘅招牌菜 视觉同味觉都好有享受
三文鱼一睇就知好肥厚 食落肉质嫩滑
面头用上嘅鱼子酱
系取自培育超过15年嘅鲟鱼😲
连伴碟都唔马虎
苹果辣根分子料理配上乳酪同红菜头酱
Chef Selected Daily Soup- 椰菜花忌廉汤 👍
好好饮 唔系讲笑
系我饮过最好饮嘅西汤😳
好creamy好浓郁但绝对唔腻
Main - 慢煮牛肋条
果然系慢煮 牛肉好腍
味道正常发挥
反而配菜薯仔千层塔就有惊喜😲
Daily Dessert -士多啤梨乳酪配雪芭🍨
夏天食雪芭真系一大享受🤭
仲有热情果蓉酸酸甜甜 完美作结
🌟 4 course menu $318
Appetizer- 松叶蟹蒸蛋（+$88）👍
用蟹盖装住蒸蛋配茴香汁泡沫
要用贝壳羹食先食到个蟹嘅鲜味
伴碟嘅香脆海带都好特别
同蒸蛋味道好夹
法式田螺挞👍
田螺我都几钟意食❤️
不过唔系平时食开一只只嘅田螺
系将鲜甜嘅田螺肉mix埋松露马铃薯蓉
上面仲有黑蒜酱同黑蒜薄脆点缀
味道更有层次🤤
Fish of the day-香煎金鲷鱼配龙虾汁👍
又癫覆咗我对西餐嘅睇法
将嚟自日本嘅金鲷鱼连埋鱼鳞以高温煎到好香脆😍
食落皮脆肉嫩 非常有口感
仲有龙虾🦞泡沫加持 不得了
Daily Dessert - 柚子挞 👍
望落以为系柠檬挞原来系柚子
清新之余仲有阵咸香
原来因为挞皮系咸蛋黄😲
真系估唔到法国菜都会用咸蛋黄
人均价钱: $500
味道: 9.5/10
环境: 8.5/10
服务: 8.5/10
回头率: 9/10
📍 Les Saveurs Private Kitchen @lessaveurshk
地址: 湾仔轩尼诗道239号21楼
电话: 21168883
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