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2024-06-06
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今日同朋友嚟咗呢一间坐落喺铜锣湾嘅蟹仙食海鲜粥底火锅，一入到去，店员已经好热情咁招待我地，我哋坐低之后，店员即刻用蒸气帮我哋将啲餐具消毒咗一次，够晒卫生。今次因为放工嚟食，谂住试吓佢嘅质素，所以就叫咗呢个餐入面嘅海鲜都系每一日师傅亲自拣，当中我哋就拣咗琵琶龙虾、刀贝蚌同大元贝，而馒头蟹或者系鳗鱼就要睇吓师傅究竟今日买到啲咩，咁我哋就好好彩可以食到馒头蟹。咁首先就上咗鲍鱼、青口、元贝、刀贝蚌、虎虾同海蚝，因为每一样嘢蒸煮嘅时间都唔同，所以店员都会好贴心咁帮我哋放入去烹制，十分用心佢𠮶两只海虾都系好新鲜，肉质都好紧致，唔会系一啲唔新鲜又霉嘅口感佢嘅青口同埋蚝都好大只，食落去唔会有沙，同埋都食到好重嘅海水味，食得出唔系冰鲜货仔，而佢嘅刀贝蚌亦都好大只好好食，平时喺出面好少会见到佢嘅鲍鱼亦都十分大只，肉质够晒弹牙，因为佢唔系俾啲好细只嘅鲍鱼你，睇图就知有几厚食晒呢碟海鲜之后就开始上龙虾，闷闷一碟龙虾就由店员喺厨房拎出嚟俾我哋，见到佢已经帮我哋剪开咗一半，亦都清洗好晒啲污糟嘢，连蟹入面嘅腮都帮我地清理咗，咁我哋煮熟左嘅时候就可以直接食，唔需要再去做额外嘅处理咁我今晚就拣咗琵琶龙虾，肉质都比较弹牙
今次因为放工嚟食，谂住试吓佢嘅质素，所以就叫咗呢个餐
入面嘅海鲜都系每一日师傅亲自拣，当中我哋就拣咗琵琶龙虾、刀贝蚌同大元贝，而馒头蟹或者系鳗鱼就要睇吓师傅究竟今日买到啲咩，咁我哋就好好彩可以食到馒头蟹。
咁首先就上咗鲍鱼、青口、元贝、刀贝蚌、虎虾同海蚝，因为每一样嘢蒸煮嘅时间都唔同，所以店员都会好贴心咁帮我哋放入去烹制，十分用心
佢𠮶两只海虾都系好新鲜，肉质都好紧致，唔会系一啲唔新鲜又霉嘅口感
佢嘅青口同埋蚝都好大只，食落去唔会有沙，同埋都食到好重嘅海水味，食得出唔系冰鲜货仔，而佢嘅刀贝蚌亦都好大只好好食，平时喺出面好少会见到
佢嘅鲍鱼亦都十分大只，肉质够晒弹牙，因为佢唔系俾啲好细只嘅鲍鱼你，睇图就知有几厚
食晒呢碟海鲜之后就开始上龙虾，闷闷一碟龙虾就由店员喺厨房拎出嚟俾我哋，见到佢已经帮我哋剪开咗一半，亦都清洗好晒啲污糟嘢，连蟹入面嘅腮都帮我地清理咗，咁我哋煮熟左嘅时候就可以直接食，唔需要再去做额外嘅处理
咁我今晚就拣咗琵琶龙虾，肉质都比较弹牙，亦都唔会好难咬，好容易就可以食得出佢嘅鲜味，店员亦都提醒我哋，因为佢好新鲜，所以都唔需要点豉油
而虽然馒头蟹比较细只，但系佢嘅鲜味一啲都唔系缺乏，佢阵阵嘅海水都系食得出佢嘅新鲜，而且佢入面亦都系充满蟹膏
最尾食嘅就系膏仔蟹，超级大只，入面嘅肉亦都好紧致，一梳一梳肉，咁可以食到，食完之后劲满足
系熄晒所有海鲜之后仲会有个蔬菜盘，同埋如果唔够饱嘅话可以食埋下面个粥，到最尾最尾，店员仲送多个糖水俾我哋食添
宜家佢仲做紧半价优惠 大家快啲黎试下啦
张贴
