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2021-09-03
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朋友收到餐廳送的優惠劵（～$560/人），於是邀請我一起去食✨超高級的西式+日式餐廳。由於這間餐廳太高級，我這小薯仔完完全全寫不出任何評價，只能用這6個字.....「好味到無得歎！！！」我就簡單地介紹下這間餐廳，有錯的請見諒︰星期六菜單，聽說星期六日是不同的菜單。左：Brunch set 右：飲料 （任飲+$100/人）在落單前，員工會先提供麵包同薄餅。Signature sashimi platter & maki (招牌生魚片拼盤和壽司)油甘魚刺身+ 三文魚刺身+ 墨魚刺身（？）+ 三文魚魚子壽司 + 吞拿魚壽司Heirloom tomato & cucumber salad (原種蕃茄&黃瓜沙律)不同顏色的蕃茄，每種味道都有少少不同。Salted edamame (鹽漬毛豆) + Nameko mushroom, wakame seaweed & tofu miso soup (珍珠菇裙帶菜豆腐味噌湯)Rock shrimp tempura with spicy garlic sauce (辣蒜醬配炸蝦天婦羅)雖然同一般的天婦羅不同，不是直的，但炸粉比例剛剛好，不會太厚
由於這間餐廳太高級，我這小薯仔完完全全寫不出任何評價，只能用這6個字.....
「好味到無得歎！！！」
我就簡單地介紹下這間餐廳，有錯的請見諒︰
星期六菜單，聽說星期六日是不同的菜單。左：Brunch set 右：飲料 （任飲+$100/人）
麵包
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前菜
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油甘魚刺身+ 三文魚刺身+ 墨魚刺身（？）+ 三文魚魚子壽司 + 吞拿魚壽司
Heirloom tomato & cucumber salad (原種蕃茄&黃瓜沙律)不同顏色的蕃茄，每種味道都有少少不同。
毛豆
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Nameko mushroom, wakame seaweed & tofu miso soup (珍珠菇裙帶菜豆腐味噌湯)
天婦羅炸蝦
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Rock shrimp tempura with spicy garlic sauce (辣蒜醬配炸蝦天婦羅)
雖然同一般的天婦羅不同，不是直的，但炸粉比例剛剛好，不會太厚也不會太薄。
生蠔
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這個真的抵食，這是我第一次食到又肥美又新鮮的生蠔。加上，生蠔上的玫瑰汁配合得很好，除去很重的礦物味。整個一起送入口，飲埋汁，完美！
白酒蜆肉義大利寬管麵
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Paccheri vongole pasta (白酒蜆肉義大利寬管麵)
這個很香白酒味。我是第一次食這寬管麵，有點似餃子皮？
博多三文魚、扇貝和玫瑰花配紫蘇醬
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Hakata salmon, scallop and rose flower with shiso dressing (博多三文魚、扇貝和玫瑰花配紫蘇醬)
這個是整個套餐最好味的主菜，就連最不喜歡食三文魚的人也讚到不停口。
外層好像是脆魚皮(不確定，但是脆到卡卡聲)，餡料是三文魚和帶子。最好的食法是中間一切，一半放入口中~
還有最後的自助甜品（1:30pm開始）
馬卡龍
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左：馬卡龍 （綠：薄荷味、黃：芒果、紅：紅桑子味、紫：黑加倫子、白：雲尼拿、啡：朱古力）
右：水果撻
左：熱情果蛋糕 中：Tiramisu 撻 右：紅桑子蛋糕
甜品
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左：咖啡蛋糕☕️ 右：朱古力噴泉🍫⛲️
最後，不論是環境，還是員工的服務都是一流的，所以那10%的服務費是值得的。
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