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2021-09-03
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朋友收到餐厅送的优惠劵（～$560/人），于是邀请我一起去食✨超高级的西式+日式餐厅。由于这间餐厅太高级，我这小薯仔完完全全写不出任何评价，只能用这6个字.....「好味到无得叹！！！」我就简单地介绍下这间餐厅，有错的请见谅︰星期六菜单，听说星期六日是不同的菜单。左：Brunch set 右：饮料 （任饮+$100/人）在落单前，员工会先提供面包同薄饼。Signature sashimi platter & maki (招牌生鱼片拼盘和寿司)油甘鱼刺身+ 三文鱼刺身+ 墨鱼刺身（？）+ 三文鱼鱼子寿司 + 吞拿鱼寿司Heirloom tomato & cucumber salad (原种蕃茄&黄瓜沙律)不同颜色的蕃茄，每种味道都有少少不同。Salted edamame (盐渍毛豆) + Nameko mushroom, wakame seaweed & tofu miso soup (珍珠菇裙带菜豆腐味噌汤)Rock shrimp tempura with spicy garlic sauce (辣蒜酱配炸虾天妇罗)虽然同一般的天妇罗不同，不是直的，但炸粉比例刚刚好，不会太厚
由于这间餐厅太高级，我这小薯仔完完全全写不出任何评价，只能用这6个字.....
「好味到无得叹！！！」
我就简单地介绍下这间餐厅，有错的请见谅︰
星期六菜单，听说星期六日是不同的菜单。左：Brunch set 右：饮料 （任饮+$100/人）
面包
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前菜
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油甘鱼刺身+ 三文鱼刺身+ 墨鱼刺身（？）+ 三文鱼鱼子寿司 + 吞拿鱼寿司
Heirloom tomato & cucumber salad (原种蕃茄&黄瓜沙律)不同颜色的蕃茄，每种味道都有少少不同。
毛豆
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Nameko mushroom, wakame seaweed & tofu miso soup (珍珠菇裙带菜豆腐味噌汤)
天妇罗炸虾
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Rock shrimp tempura with spicy garlic sauce (辣蒜酱配炸虾天妇罗)
虽然同一般的天妇罗不同，不是直的，但炸粉比例刚刚好，不会太厚也不会太薄。
生蚝
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这个真的抵食，这是我第一次食到又肥美又新鲜的生蚝。加上，生蚝上的玫瑰汁配合得很好，除去很重的矿物味。整个一起送入口，饮埋汁，完美！
白酒蚬肉义大利宽管面
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Paccheri vongole pasta (白酒蚬肉义大利宽管面)
这个很香白酒味。我是第一次食这宽管面，有点似饺子皮？
博多三文鱼、扇贝和玫瑰花配紫苏酱
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Hakata salmon, scallop and rose flower with shiso dressing (博多三文鱼、扇贝和玫瑰花配紫苏酱)
这个是整个套餐最好味的主菜，就连最不喜欢食三文鱼的人也赞到不停口。
外层好像是脆鱼皮(不确定，但是脆到卡卡声)，馅料是三文鱼和带子。最好的食法是中间一切，一半放入口中~
还有最后的自助甜品（1:30pm开始）
马卡龙
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左：马卡龙 （绿：薄荷味、黄：芒果、红：红桑子味、紫：黑加伦子、白：云尼拿、啡：朱古力）
右：水果挞
左：热情果蛋糕 中：Tiramisu 挞 右：红桑子蛋糕
甜品
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左：咖啡蛋糕☕️ 右：朱古力喷泉🍫⛲️
最后，不论是环境，还是员工的服务都是一流的，所以那10%的服务费是值得的。
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