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2018-08-19
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今日朋友生日，谂住拣个好地方同佢庆祝下，近排登龙街两旁的大厦先后翻新，都吸引左唔少特色食肆进驻，成为新嘅美食集中地，朋友话好少黎呢头，所以带佢黎见识下！朋友本身都好爱日本，一年都返几次家乡，所以今日就拣左28楼呢间日本料理同佢食，贪餐厅系做fusion菜，唔洗一味传统咁闷，试下新野。餐厅名叫Kuro，日文意思系 黑，成间餐厅装修都好配合个名，走黑色主调，布局非常Grand，而座位亦非常宽敞，唔会话同隔离贴得太近，好有私人空间，近窗位置更可以望到维港景色。不过朋友拣左中间位坐，话天花板d仿气球灯饰靓㖞。餐厅有二人餐提供，亦有得散叫，种类都非常多。本身都想叫个二人餐试下，朋友怕二人餐太大份，所以话不如散叫食下刺身寿司咁。食完发现其实二人餐更加抵食，有大份刺身之余，又有天妇罗同釜饭，喺最后会补个二人餐比大家参考下*另外我地都叫多左2杯野饮，亦比个cocktails menu 大家望望啦。首先前菜点左个薄切白身鱼沙律，点白身鱼原因系因为夏天当造，白身鱼油分少，不油腻，配搭酸汁食更加开胃，可以中和一下夏天个种热感。而餐厅以沙律配搭白身鱼，以酸汁取代一般食沙律嘅黑醋，另有一翻风味，同时食用非常搭配
餐厅名叫Kuro，日文意思系 黑，成间餐厅装修都好配合个名，走黑色主调，布局非常Grand，而座位亦非常宽敞，唔会话同隔离贴得太近，好有私人空间，近窗位置更可以望到维港景色。不过朋友拣左中间位坐，话天花板d仿气球灯饰靓㖞。
餐厅有二人餐提供，亦有得散叫，种类都非常多。本身都想叫个二人餐试下，朋友怕二人餐太大份，所以话不如散叫食下刺身寿司咁。
食完发现其实二人餐更加抵食，有大份刺身之余，又有天妇罗同釜饭，喺最后会补个二人餐比大家参考下*
另外我地都叫多左2杯野饮，亦比个cocktails menu 大家望望啦。
薄切白身鱼沙律
$118
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首先前菜点左个薄切白身鱼沙律，点白身鱼原因系因为夏天当造，白身鱼油分少，不油腻，配搭酸汁食更加开胃，可以中和一下夏天个种热感。而餐厅以沙律配搭白身鱼，以酸汁取代一般食沙律嘅黑醋，另有一翻风味，同时食用非常搭配。
大蓝洞
$398
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大蓝洞
$398
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之后点左个餐厅招牌刺身拼盘之一嘅大蓝洞，本身都好好奇呢个大蓝洞究竟有咩特别，不过刺身黎到，服务员已经即刻讲解左。原来𠮶个蓝色豉油系以白豉油配搭蓝莓素而成，味道偏甜同淡身。食落都几有趣，可能因为系面有少少桂花，感觉有d花香味，好清新，而且豉油偏淡，更加能带出剌身嘅鲜味，平政同牡丹虾配合蓝豉油，味道尤其特出，好有趣嘅尝试。
寿司拼盘3x3
$298
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跟住系寿司拼盘3x3 ，一共9件不同款色寿司，鱼类、贝类及虾类、肉类各3件。
今日9件分别系:
鱼类: Toro、深海池鱼同三文鱼
贝类: 凡立贝、赤贝、甜虾
肉类: 鹅肝、牛肉、鸭胸
因为每款一件，未能试足咁多款，但试左鹅肝同牛肉寿司，印象非常深刻。鹅肝厚切，咬落非常满足，而且香气好浓，一试难忘。至于牛肉烧成半生熟，食落口虽然油感重，有d邪恶，但牛味浓郁，肥都要食呀。
鳕鱼蟹膏烧
$188
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最后点左个鳕鱼蟹膏烧，一般鳕鱼味道偏淡，日式通常都会配酸汁吊味，但餐厅玩fusion菜，大胆以蟹膏放面烧，我完全无谂过个味可以咁夹。蟹膏咸香味，刚好同鳕鱼嘅淡拎到个balance，唔会抢过风头，反而互相辉映。好出色，呢个必食之选。
Sakura dream
$118
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最后野饮朋友叫左kuro shiro，我个杯系Sakura dream，见餐牌个图靓而点。荔枝味几重嘅cocktails，饮落几清新。
埋单2个人$1318，以食物质素同环境黎讲，唔算贵，食物几有创意，味道亦唔错，环境都好舒服。
不过之后觉得食2人餐更抵，因为2人餐先$1080，价钱差不多，但食物更丰富，有机会会再黎试下2人餐。
附上2人餐餐牌比大家参考下。
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