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2020-11-19
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靓景不一定要配西餐，其实中餐都可以吃得很享受。就例如位于 K11 Musea的这间蜀客 。除了有美味的川菜，还融合了西式的酒吧风格，除了大堂座位外，餐厅更设有好几间厢房，提供了私隐度。而且更设有户外位置供欣赏香港夜景，喝着美酒才不会浪费美景吧。这里的Service超好，主动性强又有礼。** 中国茗茶 $20/位餐前小食 $25/碟**餐厅有「精选优惠菜式」，我们点了两款：《干锅鳝鱼 $94》第一次吃用干锅制法的鳝鱼，调味重，味道浓郁惹味，鳝鱼干身但口感带烟韧，觉得这道菜配面或饭都一流。《毛血旺 $144》红红的汁料十分香辣，鸭血很嫩滑Q弹，完全不易松散，够正宗，是我们喜欢的口感。《四川口水鸡 $108》拥有麻辣，醋香开胃，鸡肉鲜美嫩爽，虽然说是凉拌菜，但我不管冬天还是夏天都很爱。《淮杞响螺炖老鸡 $148/位》天气渐凉，喝这个老火汤感觉很暖身滋补，而且这汤炖得够火气，浓郁清香，但偏小咸。《酸菜桂鱼 $428》又是一道常见的川菜，桂鱼片嫩滑无碎骨，相当讨好，垫底有芽菜、酸菜和莴笋，挂满了酸菜汁好惹味，如果有红薯粉会更开心。《杂酱面 $68/位》看似干身，但其实酱汁都在碗底，所以一定要记得
靓景不一定要配西餐，其实中餐都可以吃得很享受。就例如位于 K11 Musea的这间蜀客 。
除了有美味的川菜，还融合了西式的酒吧风格，除了大堂座位外，餐厅更设有好几间厢房，提供了私隐度。
而且更设有户外位置供欣赏香港夜景，喝着美酒才不会浪费美景吧。这里的Service超好，主动性强又有礼。
** 中国茗茶 $20/位
餐前小食 $25/碟**
餐厅有「精选优惠菜式」，我们点了两款：
《干锅鳝鱼 $94》
第一次吃用干锅制法的鳝鱼，调味重，味道浓郁惹味，鳝鱼干身但口感带烟韧，觉得这道菜配面或饭都一流。
《毛血旺 $144》
红红的汁料十分香辣，鸭血很嫩滑Q弹，完全不易松散，够正宗，是我们喜欢的口感。
《四川口水鸡 $108》
拥有麻辣，醋香开胃，鸡肉鲜美嫩爽，虽然说是凉拌菜，但我不管冬天还是夏天都很爱。
《淮杞响螺炖老鸡 $148/位》
天气渐凉，喝这个老火汤感觉很暖身滋补，而且这汤炖得够火气，浓郁清香，但偏小咸。
《酸菜桂鱼 $428》
又是一道常见的川菜，桂鱼片嫩滑无碎骨，相当讨好，垫底有芽菜、酸菜和莴笋，挂满了酸菜汁好惹味，如果有红薯粉会更开心。
《杂酱面 $68/位》
看似干身，但其实酱汁都在碗底，所以一定要记得拌匀全面。川式肉燥本身都很惹味，再加上黄豆的香脆有口感，整个面都很好吃，不吃担担面的话可以试这个。
《酒酿汤丸 $38》
很满意这道甜品跟一般的比较的话高质很多。
酒酿味香而不涩，汤丸亦并非单纯一粒糯米，而是中间酿了芝麻馅的细小汤圆。
很满意这次的晚餐，一定会再访。
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