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2022-07-05 59 浏览
🌕Hello我系Moon🌕嚟到happy Friday都终于可以将工作嘅事暂告一段落,😂之后当然就系要喺间好餐厅chill一下, 好好咁庆祝又过咗一个星期。 🤪喺油尖旺呢一个热门地带里面尤其以尖沙咀最可以感受到每一个人都释放自己嘅工作压力, 😗继而同三五知己一齐饮番一杯。😊𠮶种温馨同埋热闹实在无可比拟😆尖沙咀有一条好斜嘅斜路就系诺士佛台,😆𠮶度有一间夜晚会显得有少少神秘嘅餐厅,Sakeh 。😏从个名嘅读音大约都知应该会同日本嘅清酒有关, 😍喺日本嘅剧里面大部份打工仔一收工通常都会去居酒屋放松一下,😍今次就参考吓佢哋嘅做法啦。 🤪系一个优雅嘅灯光底下伴随着嘅就系一串串嘅串烧,😳同埋一樽樽嘅清酒。 😉终于可以慢活一下唔使再追赶生活嘅节奏。🥸三文鱼烧饭团,🤪呢一个系几有特色嘅饭团,😇外面系好似饭焦质地嘅珍珠米,😆而里面就包住三文鱼碎同埋软硬度适中嘅珍珠米,😗当中仲会有少少味素提升成个饭团嘅味道。 😳同一种饭里面做出两种层次,😋每粒米都见到系饱满再加上三文鱼嘅鲜味更加融为一体😍猪肋肉,😆呢一个部位嘅肉肉质肥瘦比例较佳,😊烧完之后肉质鲜甜无腥味,😏肉质里面本身仲带有少少油脂冋筋膜,😝呢啲都系令到
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🌕Hello我系Moon🌕

嚟到happy Friday都终于可以将工作嘅事暂告一段落,😂之后当然就系要喺间好餐厅chill一下, 好好咁庆祝又过咗一个星期。 🤪喺油尖旺呢一个热门地带里面尤其以尖沙咀最可以感受到每一个人都释放自己嘅工作压力, 😗继而同三五知己一齐饮番一杯。😊𠮶种温馨同埋热闹实在无可比拟😆

尖沙咀有一条好斜嘅斜路就系诺士佛台,😆𠮶度有一间夜晚会显得有少少神秘嘅餐厅,Sakeh 。😏
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从个名嘅读音大约都知应该会同日本嘅清酒有关, 😍喺日本嘅剧里面大部份打工仔一收工通常都会去居酒屋放松一下,😍今次就参考吓佢哋嘅做法啦。 🤪系一个优雅嘅灯光底下伴随着嘅就系一串串嘅串烧,😳同埋一樽樽嘅清酒。 😉终于可以慢活一下唔使再追赶生活嘅节奏。🥸

三文鱼烧饭团,
三文鱼烧饭团
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🤪呢一个系几有特色嘅饭团,😇外面系好似饭焦质地嘅珍珠米,😆而里面就包住三文鱼碎同埋软硬度适中嘅珍珠米,
三文鱼烧饭团
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😗当中仲会有少少味素提升成个饭团嘅味道。 😳同一种饭里面做出两种层次,😋每粒米都见到系饱满再加上三文鱼嘅鲜味更加融为一体😍

猪肋肉,
猪肋肉
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😆呢一个部位嘅肉肉质肥瘦比例较佳,😊烧完之后肉质鲜甜无腥味,😏肉质里面本身仲带有少少油脂冋筋膜,😝呢啲都系令到成个香味更加香,😌而且因为采用嘅系慢火烧,☺️所以非常软嫩多汁,😆不失弹性😏

鸡肾,
鸡肾
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😌呢一个部位常用喺卤、煮、烧烤等,😍重要做成冷、热菜肴都非常合适,😗真系一款百搭嘅食材,🥰经过烧完嘅鸡肾除咗香气十足之外仲会额外有一种质韧脆嫩嘅味道,😝比起其他做法更来得有弹性,🤓渗上少少海盐即刻提升鲜味😏

君之井,
君之井
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😎山废纯米吟酿,呢一款清酒味道浓郁,😋入口香醇,😙但余韵带嚟旨味,
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😆饮得再多都完全唔会腻,😝绝对系每一串串烧之中嘅一个好好过滤😗
君之井
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白鳝,
白鳝
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同鳗鱼一样,😙未烧之前鱼肉都系软滑冇弹性,😂但烧完之后即刻变到更加坚挺结实,😉仲有一种独有嘅鱼味。 😍对比起鳗鱼,白鳝更加有弹性,😝即使有微小嘅碎骨但都系比较脆口,🤪唔需要额外嘅酱汁都已经可以感受到白鳝嘅油脂香味😏

绿茶蕨红豆白玉,
绿茶蕨红豆白玉
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😙最后嚟返一个日式甜品, 😌绿茶蕨饼唔净止外表有绿茶嘅味道,😍而系成粒蕨饼到充满绿茶嘅浓郁茶味,😋缓解晒之前串烧嘅后劲,😛至于红豆蓉粒粒分明,😉软绵绵又带点甜味,😋当然要配合烟韧至极嘅白玉,😛直头系甜入心😎

🌕最后MoonMoon真系好钟意依度,不论清酒或烧物都咁好味🌕

Sakeh (尖沙咀)
尖沙咀天文台围5-9号宝轩酒店地下及1楼
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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