黑布小巷

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休息中

半年前曾经来过「黑布小巷」用餐，对他的流心蛋吐司念念不忘。今晚决定和朋友再战，于是下班相约来到荔枝角！「黑布小巷」位于亿利工业中心的4楼。之前食过肉蛋吐司，今次就试一下大啡菇系列。主角由肉排换上原只啡菇，油腻感减少。大啡菇肥厚，涂上黑松露酱，香气浓郁。另外也夹杂了洋葱丝在内，由于用了焦糖炒香，令到整份吐司多了一份甜味。然后再有signature的半熟流心蛋和溶岩芝士，营造出澎湃流心的视觉效果。便当份量颇多的，珍珠米饭上分别舖满卤肉、肉松、酸菜和椰菜等。把全部拌匀后，味道非常丰富。欣赏「黑布小巷」的猪腩肉是偏瘦，食得健康，而且以慢煮形式烹调，更加入味。卤汁和酸菜两者用来捞饭后，令人不自觉地越食越多呢。花枝丸弹牙，有花枝粒粒，好有口感。配上淮盐，咸香惹味，好有夜巿感觉。三色圆包括有芋圆、地瓜圆和紫薯圆。桂圆杞子玫瑰糖水底甜度适中，而热食的三色圆，口感比冻食的更软糯Q弹。2款饮品都是餐厅自家制。朋友点的是桂花乌龙茶，而笔者的则是桂花雪梨罗汉果茶。没有额外加糖的罗汉果茶微甜，味道天然。