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2024-12-05
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之前睇到有YouTuber介绍银座炎藏，今日就同朋友一齐去试吓一入门口已经俾佢嘅和牛冻柜吸引住，每块和牛嘅雪花都好多餐厅嘅座位好阔落，而且通风系统做得好好，一啲都唔觉得有油烟味今次同朋友拣咗舞特盛，包括有和牛，猪同鸡一开始餐厅会先上沙律同泡菜作为前菜舞特盛总共有四款和牛，每款和牛嘅油脂分布都好平均，牛味浓郁，肥瘦适中，入口幼嫩。当中最推介和牛上等肋肉，和牛上等肋肉比较厚身，食落更加能感受到和牛油脂爆发嘅感觉豚肉同鸡肉，亦都系中上嘅级数上等牛舌牛舌嘅质素亦都十分高，口感弹牙，以薄切牛舌而论，系暂时喺香港食过偏高质嘅水平石锅和牛牛肉拌饭石锅内嘅和牛竟然仲可以保持幼嫩，而且十分足料，值得一试
一入门口已经俾佢嘅和牛冻柜吸引住，每块和牛嘅雪花都好多
餐厅嘅座位好阔落，而且通风系统做得好好，一啲都唔觉得有油烟味
今次同朋友拣咗舞特盛，包括有和牛，猪同鸡
一开始餐厅会先上沙律同泡菜作为前菜
舞特盛
总共有四款和牛，每款和牛嘅油脂分布都好平均，牛味浓郁，肥瘦适中，入口幼嫩。当中最推介和牛上等肋肉，和牛上等肋肉比较厚身，食落更加能感受到和牛油脂爆发嘅感觉
豚肉同鸡肉，亦都系中上嘅级数
上等牛舌
牛舌嘅质素亦都十分高，口感弹牙，以薄切牛舌而论，系暂时喺香港食过偏高质嘅水平
石锅和牛牛肉拌饭
石锅内嘅和牛竟然仲可以保持幼嫩，而且十分足料，值得一试
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