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2023-06-06
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今日海港城日山食寿喜烧（sukiyaki)，超幸运，无预先订台但有位，而且还坐窗口位，可以欣赏维港两岸日夜美景。今次单取:日山·梅前菜季节前菜三品盛梅子啫喱芝麻酱伴菜牛肉粒酱伴芋头丸三品都是冷盆，顺时针吃，十分开胃。逸品·逸品清酒煮鲍鱼是一道冷盆，清酒不会太苦，抢走鲍鱼鲜味。而鲍鱼切片，方便入口 。主菜寿喜烧牛肉·A5牛严选肩胛部位2片，野菜五品盛可选1.日本米饭、渍物及味噌汤或2.稻庭乌冬（冷/热）寿喜烧汁咸甜刚好，和牛可因个人喜好选择5成或7成，点蛋汁后，入口即化，和牛肉质鲜嫩多汁，火候也非常恰到好处。今次因我与朋友只食，1,2都可品尝分享。渍物带甜酸，十分开胃，日本米饭烟靭，味噌汤，咸度刚好。而热稻庭鸟冬汤底用鲣鱼熬成，汤底鲜味，乌冬弹牙。精选甜品肉桂卷配苹果肉蕨饼甜品不会太甜，清新，吃后减低饭后饱肚感。地址－海港城 Shop OTE302, 3/F, Ocean Terminal, 3-27 Canton Rd, Tsim Sha Tsui环境／设施－餐厅环境装修很有日式风格，座位坐得舒适宽敞。员工服务态度好，讲解食材既煮法及用料清晰。人均价格－788（另收加一服务费）评分－4
今日海港城日山食寿喜烧（sukiyaki)，超幸运，无预先订台但有位，而且还坐窗口位，可以欣赏维港两岸日夜美景。
今次单取:
日山·梅
前菜
季节前菜三品盛
梅子啫喱
芝麻酱伴菜
牛肉粒酱伴芋头丸
三品都是冷盆，顺时针吃，十分开胃。
逸品·逸品
清酒煮鲍鱼
是一道冷盆，清酒不会太苦，抢走鲍鱼鲜味。而鲍鱼切片，方便入口 。
主菜
寿喜烧
牛肉·A5牛严选肩胛部位2片，野菜五品盛
可选
1.日本米饭、渍物及味噌汤
或
2.稻庭乌冬（冷/热）
寿喜烧汁咸甜刚好，和牛可因个人喜好选择5成或7成，点蛋汁后，入口即化，和牛肉质鲜嫩多汁，火候也非常恰到好处。
今次因我与朋友只食，1,2都可品尝分享。渍物带甜酸，十分开胃，日本米饭烟靭，味噌汤，咸度刚好。而热稻庭鸟冬汤底用鲣鱼熬成，汤底鲜味，乌冬弹牙。
精选甜品
肉桂卷配苹果肉蕨饼
甜品不会太甜，清新，吃后减低饭后饱肚感。
地址－海港城 Shop OTE302, 3/F, Ocean Terminal, 3-27 Canton Rd, Tsim Sha Tsui
环境／设施－餐厅环境装修很有日式风格，座位坐得舒适宽敞。员工服务态度好，讲解食材既煮法及用料清晰。
人均价格－788（另收加一服务费）
评分－4/5
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