九鬼居酒屋 (耀華街)

营业中

休息中

铜锣湾耀华街一向都多酒吧，居酒屋更加唔少得，「九鬼居酒屋」以日本武士为主题，而「九鬼」亦都系以日本战国时代著名武将家族命名，仲同「酒鬼」谐音，相当有意思🐠赤目张（半条）赤目张带点爽口，肉质弹性丰富，薄切刺身食法再蘸个酸汁食，又夹又好食🐠伊左木（半条）一半刺身，一半炙烧两食，刺身再卷住萝卜蓉，蘸酸汁食，两个食法都完美咁将伊左木既油脂同鱼味显露出来🐠金线鲷（半条）炙烧后个外皮好甘香而d肉仲系生的，一片鱼生同时食到鱼既香同肉既鲜甜🐠九鬼五点刺身盛有蜜柑鲷、带子，赤身，油甘鱼，三文鱼腩，5款刺身都新鲜美味，呢个价钱我觉得可以将赤身换做中拖罗会更开心🍣寿司盛有赤身、中拖罗、穴子、带子、三文鱼腩、油甘鱼、炙烧左口鱼、池鱼等十贯寿司，店员话无晒海胆转左穴子卑我地，个紫菜仲要淋晒，都几失望🐟银鳕鱼西京烧用上味醂、味噌等既调味料腌制再攞去烧，银鳕鱼外皮香脆，肉质嫩滑带点甜，好好食🍢串烧🐔鸡皮：烧到又干又脆，咬落一d油腻感都无🐷黑豚胛心肉：啖啖肉，肉质仲保持到juicy🐷汁烧豚肉紫苏卷：入面卷住既紫苏叶令到个豚肉顿时变得无咁油腻，味道都几夹🐮厚切牛舌：牛舌唔会好干有咬口助酒小食🐙芥辣八爪鱼 🦐炸白虾仔🍢烧