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2023-09-24
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又到咗一年一度母亲大人嘅生日，梗系要大大力庆祝啦🎂❤️🔥今次我就拣咗呢间西班牙私房菜，餐厅唔算好大，只可容纳到几枱人，所以好有私人空间，啱晒我哋静静哋倾偈💬👨👩👧系openrice book 完枱之后，餐厅会Whatsapp confirm booking，而且可以拣定menu 👀📝佢哋有2 款menu，一款系Chef Tapas Menu $680/位👩🏻🍳即系专食佢哋主打嘅西班牙小碟；另一款就系Sabor Mix Menu$780/位，我就拣咗后者，贪佢够丰富咩都可以试下😋佢哋呢度系2 位起跳，所以大家想食记得叫多个friend 一齐呀👯♀️😘Tomato Garlic Toast平时食西餐嘅时候餐厅通常都会上个面包先，呢间都唔例外，佢哋将面包皮切到好薄，而且烘到好脆🫓侧边系佢哋自家制嘅番茄酱🥫番茄嘅酸酸甜甜加埋少少蒜头嘅点缀，配个多士超夹，好fresh🍅☘️Clams in Fish Sauce打头阵嘅系鱼汤煮蚬，见唔见到佢啲蚬多到就嚟泻出嚟👀蚬肉好大只，而且好新鲜，而佢下面嘅汤绝对唔野小，系用新鲜鱼熬制而成，每一啖都系精髓🍲啲蚬肉吸咗鱼汤嘅鲜味，更加好食，除咗食蚬，我哋系一
系openrice book 完枱之后，餐厅会Whatsapp confirm booking，而且可以拣定menu 👀📝佢哋有2 款menu，一款系Chef Tapas Menu $680/位👩🏻🍳即系专食佢哋主打嘅西班牙小碟；另一款就系Sabor Mix Menu$780/位，我就拣咗后者，贪佢够丰富咩都可以试下😋佢哋呢度系2 位起跳，所以大家想食记得叫多个friend 一齐呀👯♀️😘
Tomato Garlic Toast
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Tomato Garlic Toast
平时食西餐嘅时候餐厅通常都会上个面包先，呢间都唔例外，佢哋将面包皮切到好薄，而且烘到好脆🫓侧边系佢哋自家制嘅番茄酱🥫番茄嘅酸酸甜甜加埋少少蒜头嘅点缀，配个多士超夹，好fresh🍅☘️
Clams in Fish Sauce
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Clams in Fish Sauce
打头阵嘅系鱼汤煮蚬，见唔见到佢啲蚬多到就嚟泻出嚟👀蚬肉好大只，而且好新鲜，而佢下面嘅汤绝对唔野小，系用新鲜鱼熬制而成，每一啖都系精髓🍲啲蚬肉吸咗鱼汤嘅鲜味，更加好食，除咗食蚬，我哋系一啖不漏咁样饮哂啲汤，估唔到第一度菜已经咁有惊喜💗
Grilled Cuttlefish with Aloli
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Grilled Cuttlefish with Aloli
墨鱼切成一口正方size，好弹牙，再用烧嘅方式烹调，锁住啲鲜味🦑而隔离绿色个pat cream 其实系用蒜头加mayonaise 打成嘅泡沫☁️用嚟点墨鱼粒食，所以食落空气感好重，但又食到好重蒜头香味，好特别🤩
Garlic Shrimp
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Garlic Shrimp
冇食过蒜片虾又点可以同人讲话去过食西班牙餐厅呢？佢啲虾超大只，食落好爽口弹牙，一食就食得出好新鲜，而且布满哂炸到好脆嘅蒜片🤤🧄上枱趁热食嘅时候，佢下面啲油系炸炸声，餐厅仲提供咗一人一块包俾我哋，点埋下面啲橄榄油加蒜片一齐食，好正🥹
Soup of the Day
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Soup of the Day
我哋𠮶日嘅餐汤有蘑菇汤或西班牙冻汤，因为我气管唔好，所以就拣返热嘅汤嚟饮，佢呢度嘅蘑菇汤一啲都唔普通，成个汤都系用蘑菇打碎而成🍄所以饮落好浓郁好rich，而且入面仲加咗啲黑松露仲有少少蘑菇碎，超有咬口，捞埋上面𠮶啲黑椒一齐饮，好满足💝
Mix Fruit Sorbet
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Mix Fruit Sorbet
成完咁多咁浓味嘅嘢，店员就俾咗个柑味雪葩俾我哋清一清味蕾，准备食之后嘅主菜🤩雪葩系用新鲜嘅柑去整，所以好fresh 同埋带有生果本身嘅甜味，唔会好似出面个啲死甜咁🍊
Suckling Pig
$420
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Suckling Pig $420
由于两老都好钟意食乳猪，佢哋pre-set 嘅menu 就冇乳猪嘅，不过我见到佢可以加配，呢度嗌咗3 人份量🙆🏻♀️平时食开嘅中式乳猪，就通常食佢个脆皮，只会有少量嘅肉黐住块皮，西班牙乳猪会见到佢肉都好大旧，啖啖肉，正🤭🤭不过臊味会比较重，所以佢隔离就俾咗个醋我哋配嚟食，不过因为我哋一啲都唔怕臊味，所以就咁食已经好滋味，而且佢个皮都整得好脆😋😋下面仲有啲薯仔片同芦笋做配菜，简单嘅调味已经好好食👍🏻
Seafood Paella
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Seafood Paella
第二度主菜就当然系西班牙海鲜炒饭啦🥘因为个饭连镬咁上，会一直都keep 到个温度，为咗唔好令啲虾太熟🦐所以店员就叫我哋食咗啲虾先，之后再炒一炒个饭嚟食，啲虾佢已经帮我哋剪咗个壳，所以好容易就剥到，啲虾仲好弹牙添🙆🏻♀️而侧边嘅柠檬片唔好以为系装饰🍋其实系餐厅嘅贴心之举，因为炒饭味道都会比较浓，所以客人可以根据自己嘅口味加少量嘅柠檬汁中和返，我觉得加咗柠檬更fresh 又有另一番风味，好似食紧2 个唔同嘅饭咁🤣🤣
Tiramisu Foam with Homemade Ice-cream
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Tiramisu Foam with Homemade Ice-cream
Tiramisu 就成日食，但打成泡沫就真系第一次试，食落冇平时咁heavy 而且更香滑，而下面有层好薄嘅蛋糕，就浸住咗系好浓嘅咖啡同酒香入面☕️隔离嘅雪糕系餐厅自家制嘅杂莓味雪糕🍓🫐冇添家任何嘅防腐剂，雪糕酸酸地，中和返Tiramisu 嘅甜，简直系perfect match💗💗
Chocolate Lava Cake
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Chocolate Lava Cake
因为系庆祝生日，餐厅都送咗个心太软俾我哋食，上面嘅字系西班牙文嘅「Happy Birthday」🎂🎉心太软用咗黑朱古整🍫所以冇咁甜同腻，而且热辣辣食仲系外脆内软，为呢餐生日饭画上最圆满嘅句号💝
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总括嚟讲，母亲大人对于呢餐饭好满意，每一度菜都好有特色同惊喜，钟意食西班牙菜又想有个静静地嘅私人空间同朋友 / 屋企人倾偈谈心嘅话一定要嚟试🇪🇸
张贴
