沃川自家料理

营业中

休息中

喜爱日式料理的老友，趁放假日便相约我到位于#尖沙咀，#南洋中心 的#沃川自家料理，食番个美味日本菜。坐低店员会送上前菜，咁就慢慢食住点菜啰😉。沃川刺身拼盘（特上），刺身望落色泽鲜明，就知佢哋好新鲜😚。鲜甜爽滑有活赤背、油甘鱼、带子、三文鱼籽同胶质感重的牡丹虾，口感新鲜的吞拿鱼，八瓜鱼，入口creamy甘香嘅北海道海胆，款款新鲜有水准，超级赞啊。炸河虾、沙追鱼天妇罗同粟米天妇罗，炸得香脆不油腻, 点埋附上嘅酱汁，更加惹味很不错。烧牛小排，餐厅用上蝴蝶腩部位，故重牛味肉汁丰富，熟度刚好不会太生或过熟，很有咀嚼感。清酒煮蚬，蚬肉粒粒鲜甜冇沙，汤清甜又有酒香，很快就比我地饮晒😝。海胆浓汤松叶蟹稻庭乌冬，内有鲜味的大蚬同松叶蟹脚，重点系个汤，饮落浓稠度刚好，非常之浓郁，乌冬面🍜索尽汤汁，滑身有咬口，热辣辣饮完成身暖笠笠。