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2022-09-13
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餐厅嘅门面和店内都好🇯🇵日本风格 ，挂满贝壳、日文价钱牌、海报等等，即时进入日本旅行feel✈️🔸黑门帆立贝伴鱼籽酱大大粒嘅帆立贝好鲜甜，配上味浓海胆和鱼籽酱，中间加咗块紫苏叶，巧妙地平衡咗各种味道，唔会互抢 👍🔹黑门令蟹味噌甲罗烧将鹌鹑蛋、鱼籽、蟹膏一齐烧，未食已经闻到香味。之后将混合鱼籽嘅蟹膏，厚厚咁放上梳打饼上，非常香浓而且啖啖有口感，大满足 🥰🔸黑门令龙虾汤煮海鲜用小小嘅盘子，以龙虾汤煮生蚝、虾、鱿鱼同螺肉，只靠想像都可以谂到汤嘅浓郁程度🫶🔹蟹油蒜烧帆立贝熟嘅帆立贝一样甜美弹牙，店员更细心将帆立贝剪细，方便同朋友分享👯♀️。不过觉得蒜略多，口味较重🔹长崎伊佐木🐟伊佐木系店员特别推介👐嘅时令海产，以汁煮热食。伊佐木因为脂肪含量较高，比较肥美。热食嘅鱼肉依然爽口鲜甜，而且鱼骨唔算多，所以啖啖肉。配料嘅萝卜、冬菇同豆腐亦完全吸收晒烧汁嘅味道💕🔸黑门三文鱼加州反卷三文鱼新鲜，中心嘅牛油果蓉亦好香滑，里里外外都好食🥑🍹赤子草莓🍸玫瑰梅酒餐厅嘅食物真系用料新鲜😋，又有日本气氛，所以人流不绝，记得一定要订座!
🔸黑门帆立贝伴鱼籽酱
大大粒嘅帆立贝好鲜甜，配上味浓海胆和鱼籽酱，中间加咗块紫苏叶，巧妙地平衡咗各种味道，唔会互抢 👍
🔹黑门令蟹味噌甲罗烧
将鹌鹑蛋、鱼籽、蟹膏一齐烧，未食已经闻到香味。之后将混合鱼籽嘅蟹膏，厚厚咁放上梳打饼上，非常香浓而且啖啖有口感，大满足 🥰
🔸黑门令龙虾汤煮海鲜
用小小嘅盘子，以龙虾汤煮生蚝、虾、鱿鱼同螺肉，只靠想像都可以谂到汤嘅浓郁程度🫶
🔹蟹油蒜烧帆立贝
熟嘅帆立贝一样甜美弹牙，店员更细心将帆立贝剪细，方便同朋友分享👯♀️。不过觉得蒜略多，口味较重
🔹长崎伊佐木🐟
伊佐木系店员特别推介👐嘅时令海产，以汁煮热食。伊佐木因为脂肪含量较高，比较肥美。热食嘅鱼肉依然爽口鲜甜，而且鱼骨唔算多，所以啖啖肉。配料嘅萝卜、冬菇同豆腐亦完全吸收晒烧汁嘅味道💕
🔸黑门三文鱼加州反卷
三文鱼新鲜，中心嘅牛油果蓉亦好香滑，里里外外都好食🥑
🍹赤子草莓
🍸玫瑰梅酒
餐厅嘅食物真系用料新鲜😋，又有日本气氛，所以人流不绝，记得一定要订座!
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