麺屋こころ (軒尼詩道)

营业中

休息中

店家主打东京捞面，同传统嘅拉面同埋沾面唔同，用咗自家研发嘅肉燥、独门秘方制成嘅酱汁，自家手制太面，配搭用心。今次weekend 经过唔使排队，就入咗去食下午茶，下午茶set $59包100g捞面，以及小食一款，非常抵食，今次就试咗最classic原味东京捞面、盐味捞面。仲另外加左樽装日本手作饮品焙茶Latte同埋抹茶玄米茶。原味东京捞面有建议嘅食法 - 先将酱料捞匀，食咗三分之一之后加入黑胡椒，食咗三分之二之后，加入秘制香醋，食完面之后可以加入白饭，mix埋之后就变咗肉燥饭。小麦面粗身而且非常弹牙爽口，秘制酱汁加入咗黑椒同埋香醋之后更富层次感，配料十足，有生鸡蛋、辣肉碎、葱花、紫菜碎、生蒜、鱼粉等等，口感丰富。盐味捞面配料有叉烧、葱花、紫菜碎、水菜、竹荀、唐辛子丝、生蒜、鱼粉，叉烧粒肉嫩非常淋身，有少许咸香味。樽装日本手作饮品焙茶Latte口感浓郁滑顺，富有优雅细致的茶香；抹茶玄米茶呈鲜艳的绿色，结合左抹茶的甘味与煎茶的苦涩味，味道芳香，饮品好高质。