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2019-01-04
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今晚应该系今年最冻嘅其中一日。打边炉肯定系首选啦! 芫茜皮蛋豆腐马蹄锅手切顶级安格斯牛肉牛肉真系好新鲜，呈血红色，并唔系好似其他火锅放题店咁样，去到客人面前仲系结冰状态，雪藏至变成瘀血色。而且油脂同肉比例刚刚好，加上切得好薄，水滚渌十秒刚刚好食得，口感腍滑。油香、肉味，皆出色。厚切午餐肉邪恶! 但极好食。滚得囍宫廷手打丸拼盘手打黑松露野菌鲜虾丸 + 手打珍珠带子墨鱼丸 + 手打芝心牛肉丸 + 手打鲮鱼丸珍珠带子墨鱼丸口感非常特别。外面口感 Q 弹，内里珍珠带子口感结实。芝心牛肉丸内里芝士非常烫热，进食时要小心。滚得囍饺子拼盘和牛芝士一口饺 + 新鲜菜苗带子饺 + 韭菜猪肉饺 + 黑松露野菌饺 + 黄金沙葛饺全部都好大只，好足料。当中黄金沙葛饺最有特色，口感非常爽脆。黄金双拼用牛油加咸蛋黄炸过嘅鱼皮同响铃... 极致香口，但邪恶指数爆表!竹蔗茅根微甜，饮得出没有另外加糖。清热下火。
芫茜皮蛋豆腐马蹄锅
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手切顶级安格斯牛肉
牛肉真系好新鲜，呈血红色，并唔系好似其他火锅放题店咁样，去到客人面前仲系结冰状态，雪藏至变成瘀血色。而且油脂同肉比例刚刚好，加上切得好薄，水滚渌十秒刚刚好食得，口感腍滑。油香、肉味，皆出色。
手切顶级安格斯牛肉
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厚切午餐肉
邪恶! 但极好食。
厚切午餐肉
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滚得囍宫廷手打丸拼盘
手打黑松露野菌鲜虾丸 + 手打珍珠带子墨鱼丸 + 手打芝心牛肉丸 + 手打鲮鱼丸
珍珠带子墨鱼丸口感非常特别。外面口感 Q 弹，内里珍珠带子口感结实。
芝心牛肉丸内里芝士非常烫热，进食时要小心。
滚得囍宫廷手打丸拼盘
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滚得囍饺子拼盘
和牛芝士一口饺 + 新鲜菜苗带子饺 + 韭菜猪肉饺 + 黑松露野菌饺 + 黄金沙葛饺
全部都好大只，好足料。当中黄金沙葛饺最有特色，口感非常爽脆。
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黄金双拼
用牛油加咸蛋黄炸过嘅鱼皮同响铃... 极致香口，但邪恶指数爆表!
黄金双拼
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竹蔗茅根
微甜，饮得出没有另外加糖。清热下火。
竹蔗茅根
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