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2024-07-03
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今日放咗工同朋友去食煲仔饭，知道🍲忆食尚腊味煲仔饭老板是腊味制造商，距离香港200公里的广东河源拥有自家农场，对食材精挑细选，腊味大都是以自己饲养的土黑猪和重庆黑毛猪制作，难怪煲仔饭咁香口😍👅⋄⋄====—====—====—====—✦ 煲仔饭 ✦🍲川味腊味煲仔饭（$177/2人份）煲仔饭集川味腊肠、港式腊肉及南安板鸭于一身。川味腊肠来自重庆万盛黑山，高海拔约800米的川式风味，二肥八瘦土黑猪鲜肉，配以当地优产花椒特制，肉质扎实，麻辣辛香🌶️港式腊肉是深圳传统手作，与香港风味结合，土猪肋条腩肉烘烤，茅台酒酱香，爽口不腻😋黑猪川肠麻辣辛香之味，米饭清甜可口，配上甜豉油，风味十足😍⋄✦ 煲仔菜 ✦🦐🥬瑶柱虾米杂菜煲🥦（$117）汤底可称为上汤质素，海味如瑶柱、虾米配以大量新鲜蔬菜，材料认真每一口都非常满足😌⋄✦ 小菜 ✦🐷拔丝咕噜肉（$127）咕噜肉以三次不同油温的调控，达到肉粒外脆内嫩，不失鲜味，还能看到拔丝效果，浓郁口感且香气四溢😝⋄✦ 饮品 ✦🍸西柚红菜头梳打（$39）香甜爽口的西柚和自然甜蜜的红菜头调制成梳打饮料，清新爽口🧊—🍹西柚雪碧梳打（$39）西柚汁与雪碧调制而成，冰凉解渴又
今日放咗工同朋友去食煲仔饭，知道🍲忆食尚腊味煲仔饭老板是腊味制造商，距离香港200公里的广东河源拥有自家农场，对食材精挑细选，腊味大都是以自己饲养的土黑猪和重庆黑毛猪制作，难怪煲仔饭咁香口😍👅
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✦ 煲仔饭 ✦
🍲川味腊味煲仔饭（$177/2人份）
煲仔饭集川味腊肠、港式腊肉及南安板鸭于一身。川味腊肠来自重庆万盛黑山，高海拔约800米的川式风味，二肥八瘦土黑猪鲜肉，配以当地优产花椒特制，肉质扎实，麻辣辛香🌶️
港式腊肉是深圳传统手作，与香港风味结合，土猪肋条腩肉烘烤，茅台酒酱香，爽口不腻😋
黑猪川肠麻辣辛香之味，米饭清甜可口，配上甜豉油，风味十足😍
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✦ 煲仔菜 ✦
🦐🥬瑶柱虾米杂菜煲🥦（$117）
汤底可称为上汤质素，海味如瑶柱、虾米配以大量新鲜蔬菜，材料认真每一口都非常满足😌
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✦ 小菜 ✦
🐷拔丝咕噜肉（$127）
咕噜肉以三次不同油温的调控，达到肉粒外脆内嫩，不失鲜味，还能看到拔丝效果，浓郁口感且香气四溢😝
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✦ 饮品 ✦
🍸西柚红菜头梳打（$39）
香甜爽口的西柚和自然甜蜜的红菜头调制成梳打饮料，清新爽口🧊
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🍹西柚雪碧梳打（$39）
西柚汁与雪碧调制而成，冰凉解渴又消暑👍🏻
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📌店名：忆食尚腊味煲仔饭’
📍地址：佐敦文汇街22-24号地下2-4号舖
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