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2024-03-20
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今日庆祝考完试特登嚟中环呢间Omakase食餐好啲入边嘅装修非常之有心思俾人一种好舒服嘅感觉我哋拣咗呢个套餐，望落都几多嘢食唔好睇呢个师傅外型咁后生原来佢已经有10几年嘅经验喺上菜嘅途中，佢亦都好热心咁介绍唔同菜式嘅做法同埋品种来源盐渍樱花带子海老配昆布作为第一首菜式充分体验到食材嘅鲜味岩盐赤贝净系需要少少嘅岩盐做调味已经食得出佢嘅鲜味滑虾海胆配紫苏花入口即溶，口腔入边充满浓郁嘅新鲜海胆味，非常之有记忆点火炙金目鲷配乌鱼子紫苏叶非常之厚身非常鲜味金鲷鱼青椒仔配新鲜紫菜汤非常之鲜味，金鲷鱼嘅鱼皮经过只烧之后非常之脆口鲷鱼刺身配紫苏花同柚子皮配上一个酸酸地嘅酱汁，非常开胃鸟贝寿司，针鱼寿司，牧丹虾寿司，火炙比目鱼寿司，池鱼寿司，赤身酱油渍，鲭鱼寿司同埋拖罗寿司而鲭鱼寿司嘅紫菜更加系用竹叶炭烟熏过，非常之有心思食咗咁多嘢之外，最后仲有个日本直送嘅生果做甜品静冈嘅蜜瓜同埋爱媛嘅蜜柑呢一餐真系超级无敌满足❤️✨
今日庆祝考完试特登嚟中环呢间Omakase食餐好啲
入边嘅装修非常之有心思
俾人一种好舒服嘅感觉
我哋拣咗呢个套餐，望落都几多嘢食
唔好睇呢个师傅外型咁后生
原来佢已经有10几年嘅经验
喺上菜嘅途中，佢亦都好热心咁介绍唔同菜式嘅做法同埋品种来源
盐渍樱花带子海老配昆布作为第一首菜式充分体验到食材嘅鲜味
岩盐赤贝净系需要少少嘅岩盐做调味已经食得出佢嘅鲜味
滑虾海胆配紫苏花入口即溶，口腔入边充满浓郁嘅新鲜海胆味，非常之有记忆点
火炙金目鲷配乌鱼子紫苏叶非常之厚身
非常鲜味
金鲷鱼青椒仔配新鲜紫菜汤非常之鲜味，金鲷鱼嘅鱼皮经过只烧之后非常之脆口
鲷鱼刺身配紫苏花同柚子皮
配上一个酸酸地嘅酱汁，非常开胃
鸟贝寿司，针鱼寿司，牧丹虾寿司，火炙比目鱼寿司，池鱼寿司，赤身酱油渍，鲭鱼寿司同埋拖罗寿司
而鲭鱼寿司嘅紫菜更加系用竹叶炭烟熏过，非常之有心思
食咗咁多嘢之外，最后仲有个日本直送嘅生果做甜品
静冈嘅蜜瓜同埋爱媛嘅蜜柑
呢一餐真系超级无敌满足❤️✨
张贴
