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2024-07-02
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鮨燐以柔和的灯光跟木系装潢带给顾客舒适的感觉。餐厅的食材来自不同的地方，顾客可以轻松坐在位置上欣赏师傅制作不同的寿司料理。我选择呢间厨师发办系因为佢有做晚市优惠，14贯寿司套餐有6折优惠，$828一位！味道、食材、精致度都令人相当满意，态度亲切友善，用料优质上乘！朋友都非常满意～💫前菜［白粟米（清甜），法国鸭胸（慢煮处理的法国鸭胸），山口县的螺（爽弹鲜甜）］💫14贯寿司🌟北海道墨乌贼，以竹炭盐及青柠提鲜，青柠汁令鲜味倍增🌟北海道帆立贝，师傅中间特别放上静冈柚子皮，面再扫上酱油，丰富口感味道🌟香川县黑鲷，加上萝卜蓉点缀🌟鲛鲽鱼（右口鱼），油脂丰厚，爽口又香又鲜甜🌟北海道间八鱼，用上了北海道面豉酱，肉质相当肥美， 使味道更添层次
🌟岩手县赤贝，师傅会拍一拍赤贝，令赤贝的神经收缩，令赤贝变得更加爽口，配上柚子皮会有清新感🌟大分县深海池鱼 - 大分深海池鱼鱼味浓郁，肉质鲜嫩肥美，油脂丰富，口感极爽口🌟疣鲷 ，口感香嫩，口味较淡🌟 静冈县金目鲷 - 加入了少许葱末，有淡淡嘅葱香，味道清新🌟鹿儿岛中吞拿鱼 - 肥美又没有筋，入口即溶！🌟北海道白海胆，海胆份量十足，海胆散发出浓郁鲜甜味，呢只海胆海水
我选择呢间厨师发办系因为佢有做晚市优惠，14贯寿司套餐有6折优惠，$828一位！味道、食材、精致度都令人相当满意，态度亲切友善，用料优质上乘！朋友都非常满意～
💫前菜［白粟米（清甜），法国鸭胸（慢煮处理的法国鸭胸），山口县的螺（爽弹鲜甜）］
💫14贯寿司
🌟北海道墨乌贼，以竹炭盐及青柠提鲜，青柠汁令鲜味倍增
🌟北海道帆立贝，师傅中间特别放上静冈柚子皮，面再扫上酱油，丰富口感味道
🌟香川县黑鲷，加上萝卜蓉点缀
🌟鲛鲽鱼（右口鱼），油脂丰厚，爽口又香又鲜甜
🌟北海道间八鱼，用上了北海道面豉酱，肉质相当肥美， 使味道更添层次 🌟岩手县赤贝，师傅会拍一拍赤贝，令赤贝的神经收缩，令赤贝变得更加爽口，配上柚子皮会有清新感
🌟大分县深海池鱼 - 大分深海池鱼鱼味浓郁，肉质鲜嫩肥美，油脂丰富，口感极爽口
🌟疣鲷 ，口感香嫩，口味较淡
🌟 静冈县金目鲷 - 加入了少许葱末，有淡淡嘅葱香，味道清新
🌟鹿儿岛中吞拿鱼 - 肥美又没有筋，入口即溶！
🌟北海道白海胆，海胆份量十足，海胆散发出浓郁鲜甜味，呢只海胆海水味较重，口感绵密，入口即溶～超推荐！！！
🌟神奈梭子鱼 ~师傅会先烧香咗梭子鱼，鱼油逼出，非常香口
🌟长崎县鲭鱼，非常香口，鱼味浓郁，入口即化～
🌟青森县三文鱼籽，师傅巧妙地加了柚子皮来增加口感，食落有好香的柚子香，清新又唔会腥
💫汤品
💫甜品
抹茶奶冻，自家制甜品，甜度刚刚好，香滑微甜！
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