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2023-03-24 15 浏览
【山の御膳𝓨𝓪𝓶𝓪 𝓚𝓪𝓲𝓼𝓮𝓴𝓲】($𝟏𝟖𝟖𝟖/位)∾日本产云丹拼盘 • 五种产地∾ ∾厨师发办前菜三点∾∾虾夷鲍酒蒸 • 肝酱∾店员会在鲍鱼上喷上日本名酒十四代清酒🍶,让鲍鱼沾上淡淡的清酒味道,肝酱的味道比清酒的味道浓郁🤣配上弹牙爽口嘅鲍鱼,味道浓郁,几夹🤤∾季节刺身五点∾∾鳕埸蟹亀甲锅∾∾季节雪葩∾∾精选寿司五贯∾∾𝓐𝟒宫崎牛厚烧 • 圣护院芜菁 • 牛肝菌∾重点推介嘅厚烧宫崎牛🥩,真的十分和味宫崎牛放在特制的烟熏味陶瓷盖😍,食落都有淡淡的烟熏味,宫崎牛的口感柔软嫩滑,油脂肉质满满,简直系入口即溶,配上牛肝菌和酸酸的圣护院芜菁都好夹˚‧*♡ॢ˃̶̤̀◡˂̶̤́♡ॢ*‧˚∾特浓上海蟹拌后文稻亭 • 𝟏𝟎年陈意大利黑醋∾已经食到好饱𝓵𝓾,所以师傅安排咗小份量的乌冬。🤣😲这道菜用上了数只大闸蟹的蟹膏制成的蟹粉,加热后将其混合在蟹羹稻亭乌冬上,再自行挑选配搭3种不同年份的意大利黑醋进行调味,十分足料😚∾和风鲜果雪糕拿破仑∾最后用甜品完美的作结😉拿破仑酥皮十分松脆有双层,上层则配上大福糯米皮和红豆🫘,系出乎意料嘅配搭,出乎意料嘅清新美味;下层则配上🥥椰子味的雪糕,叠在一起入口特别清爽,甜度味道平衡得刚刚好
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【山の御膳𝓨𝓪𝓶𝓪 𝓚𝓪𝓲𝓼𝓮𝓴𝓲】($𝟏𝟖𝟖𝟖/位)
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∾日本产云丹拼盘 • 五种产地∾


厨师发办前菜三点∾



∾虾夷鲍酒蒸 • 肝酱∾


店员会在鲍鱼上喷上日本名酒十四代清酒🍶,让鲍鱼沾上淡淡的清酒味道,肝酱的味道比清酒的味道浓郁🤣配上弹牙爽口嘅鲍鱼,味道浓郁,几夹🤤

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∾季节刺身五点∾


∾鳕埸蟹亀甲锅∾



∾季节雪葩∾


∾精选寿司五贯∾

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∾𝓐𝟒宫崎牛厚烧 • 圣护院芜菁 • 牛肝菌∾


重点推介嘅厚烧宫崎牛🥩,真的十分和味
宫崎牛放在特制的烟熏味陶瓷盖😍,食落都有淡淡的烟熏味,宫崎牛的口感柔软嫩滑,油脂肉质满满,简直系入口即溶,配上牛肝菌和酸酸的圣护院芜菁都好夹˚‧*♡ॢ˃̶̤̀◡˂̶̤́♡ॢ*‧˚
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∾特浓上海蟹拌后文稻亭 • 𝟏𝟎年陈意大利黑醋∾


已经食到好饱𝓵𝓾,所以师傅安排咗小份量的乌冬。🤣
😲这道菜用上了数只大闸蟹的蟹膏制成的蟹粉,加热后将其混合在蟹羹稻亭乌冬上,再自行挑选配搭3种不同年份的意大利黑醋进行调味,十分足料😚
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∾和风鲜果雪糕拿破仑∾


最后用甜品完美的作结😉
拿破仑酥皮十分松脆有双层,上层则配上大福糯米皮和红豆🫘,系出乎意料嘅配搭,出乎意料嘅清新美味;下层则配上🥥椰子味的雪糕,叠在一起入口特别清爽,甜度味道平衡得刚刚好😚

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🫧🫧十分之欣赏餐厅,由摆碟到上每道菜都精心设计过,充满感官享受,而且师傅同店员都亲切有礼,是一顿不错的用餐体验,食完特别愉悦和满足。🫶🏻
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食
推介美食
  • A4宫崎牛厚烧 圣护院芜菁 牛肝菌
  • 和风鲜果雪糕拿破仑
  • 季节刺身
  • 鲔腹三点