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2022-07-28
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今晚约朋友倾下心事, 佢中意摸下酒杯底, 我地拣左Sakeh, 地点位置天文台围宝轩酒店地下及1楼。好彩醒目系Openrice search下食评, 原来仲订位享有全单88折兼免费送日本直送赤崎生蚝。餐厅属于高级型格居酒屋格调, 主打SAKE及高级串烧, 串烧食材来自不同地方, 但价钱却很亲民, 难怪当晚坐满8成。我最早到职员安排窗边座位, 甚有气氛。一踏进门口, 两边都有日式布置, 彷如置身小日本在内, 上了楼梯便到达餐厅,。餐厅以黑色型格为主, 细问之下, 还有厢房可供朋友聚会, 由4人至10数人也有, 确实唔错。朋友中意饮酒, 所以SAKE由佢决定, 睇到酒类餐牌, 琳瑯满目, 酒款十分多, 朋友最后拣了仁井田纯米原酒自然酒 330ml $338, 而职员都推荐此款易入口, 纯米味重。(特别一提, 当你点选清酒后, 职员会拎出一盘清酒比你选择, 有不同颜色, 形状, 感受到个种诚意)串烧方面我地点左以下 :荔枝猪肉卷 $32露笋猪肉卷 $32盐烧安格斯牛柳 $68汁烧牛肋 $68厚切牛脷 $78日本𩽾康鱼肝 $98汁烧鸡冠 $48烧茄子 $28三文鱼烧饭团 $42日本生蚝 (OP
餐厅属于高级型格居酒屋格调, 主打SAKE及高级串烧, 串烧食材来自不同地方, 但价钱却很亲民, 难怪当晚坐满8成。
我最早到职员安排窗边座位, 甚有气氛。一踏进门口, 两边都有日式布置, 彷如置身小日本在内, 上了楼梯便到达餐厅,。餐厅以黑色型格为主, 细问之下, 还有厢房可供朋友聚会, 由4人至10数人也有, 确实唔错。朋友中意饮酒, 所以SAKE由佢决定, 睇到酒类餐牌, 琳瑯满目, 酒款十分多, 朋友最后拣了仁井田纯米原酒自然酒 330ml $338, 而职员都推荐此款易入口, 纯米味重。(特别一提, 当你点选清酒后, 职员会拎出一盘清酒比你选择, 有不同颜色, 形状, 感受到个种诚意)
仁井田纯米原酒自然酒 330ml
$338
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串烧方面我地点左以下 :
荔枝猪肉卷 $32
露笋猪肉卷 $32
盐烧安格斯牛柳 $68
汁烧牛肋 $68
厚切牛脷 $78
日本𩽾康鱼肝 $98
汁烧鸡冠 $48
烧茄子 $28
三文鱼烧饭团 $42
日本生蚝 (OPENRICE订座送)
日本生蚝 (OPENRICE订座送)
虽然免费赠送, 但绝不马虎, 新鲜而且大大只, 上面仲有清爽的啫喱粒, 清新且甜, 口感极佳
日本生蚝
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荔枝猪肉卷 $32
真心大赞, 外面烧得甘脆的猪肉片, 包著超甜的荔枝肉。外面咸, 入面甜, 味道交杂, 味蕾一大享受
荔枝猪肉卷
$32
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露笋猪肉卷 $32
露笋能够中和猪肉卷带少许咸的味道, 一食真系要再食
露笋猪肉卷
$32
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盐烧安格斯牛柳 $68
牛柳肉汁丰富, 用盐烧烧得刚刚好, 味道一流, 不沾酱都得
盐烧安格斯牛柳
$68
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汁烧牛肋 $68
牛肋肉烧得香口, 肉质够嫩滑, 入口口感不错
汁烧牛肋
$68
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厚切牛脷 $78
果然厚切, 啖啖爽口, 表面洒了盐, 令整片牛脷加分不少
厚切牛脷
$78
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日本𩽾康鱼肝 $98
作为前菜确实不错, 鱼肝大大片, 加了调较了味道酸汁, 清新开胃
日本𩽾康鱼肝
$98
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汁烧鸡冠 $48
餐牌见到已觉得好特别, 一于试下。咬落去的鸡冠, 质地较硬, 卜卜脆, 口感好得意, 可以沾下餐厅自家制的面鼓酱或盐
汁烧鸡冠
$48
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烧茄子 $28
本身好中意食烧茄子, 个汁先系精髓, 今次个汁调较得好入味, 茄子每啖充满酱汁, 劲JUICY
烧茄子
$28
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烧秋葵 $28
第一次食烧秋葵, 秋葵本身味道淡, 建议沾沾面鼓酱, 味道倍增
烧秋葵
$28
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三文鱼烧饭团 $42
整个饭团烧得平均, 表面烧到脆卜卜, 加上表面有酱汁, 好香口
三文鱼烧饭团
$42
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与朋友慢慢饮, 慢慢食, 慢慢倾计, 真系好写意。舒适的环境加上高质素的食物, 呢一餐真系大赞。
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