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2024-03-19
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西营盘有一间非常之靓，高质、有气氛、有特色菲律宾餐厅。餐厅布置优雅，另外有酒吧枱，吸引不少情侣到访。餐厅餐牌用纸质列出，菜式比较特别，要细心啲睇吓材料先会能够理解。番薯薯条🍟薯条瘦身长条，外脆内松软，香脆可口，而且番薯略带甜味。少盐少油，绝对比出面薯条健康。卡雷卡伦巴卡 Kare Kareng Baka ($158)这道菲律宾菜肴是一个极富创意的组合，包括了几种不同的成分和风味。牛肋肉条与牛腩肉的组合，牛腩肉不仅肉质鲜嫩多汁，还带有浓郁的肉香。牛肋肉条口感带来了层次及风味。牛肉条有少少花生酱为牛肉带来了额外的味道。配菜方面，有茄子和法国豆芸的加入，不仅为菜肴增添了不同的质感，还能与牛肉的浓重口感形成完美的对比。最后配合特色调味，使用红木油和虾酱调制的酱汁，为整道菜肴增添了一丝异国情调的香气和咸香味道。蒜香白饭唔系单单将炸蒜粒放上去，而且仲有蒜油混合饭中呢！Sarsiadong Apahap 炸鲈鱼 （$158）这道菜的主角是炸鲈鱼，外层酥脆，内里肉质鲜嫩。菜式的独特之处在于其配料，一种称为sofrico的菲律宾特色酱汁。这酱汁是由蒜末、洋葱、番茄炒制而成，带有浓郁的地中海风情。每一口鲈
西营盘有一间非常之靓，高质、有气氛、有特色菲律宾餐厅。餐厅布置优雅，另外有酒吧枱，吸引不少情侣到访。
餐厅餐牌用纸质列出，菜式比较特别，要细心啲睇吓材料先会能够理解。
Sweet Potato Fries
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番薯薯条🍟
薯条瘦身长条，外脆内松软，香脆可口，而且番薯略带甜味。少盐少油，绝对比出面薯条健康。
卡雷卡伦巴卡 Kare Kareng Baka ($158)
这道菲律宾菜肴是一个极富创意的组合，包括了几种不同的成分和风味。
牛肋肉条与牛腩肉的组合，牛腩肉不仅肉质鲜嫩多汁，还带有浓郁的肉香。牛肋肉条口感带来了层次及风味。牛肉条有少少花生酱为牛肉带来了额外的味道。
配菜方面，有茄子和法国豆芸的加入，不仅为菜肴增添了不同的质感，还能与牛肉的浓重口感形成完美的对比。
最后配合特色调味，使用红木油和虾酱调制的酱汁，为整道菜肴增添了一丝异国情调的香气和咸香味道。
蒜香白饭
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蒜香白饭
唔系单单将炸蒜粒放上去，而且仲有蒜油混合饭中呢！
Sarsiadong Apahap 炸鲈鱼 （$158）
这道菜的主角是炸鲈鱼，外层酥脆，内里肉质鲜嫩。菜式的独特之处在于其配料，一种称为sofrico的菲律宾特色酱汁。这酱汁是由蒜末、洋葱、番茄炒制而成，带有浓郁的地中海风情。
每一口鲈鱼不仅带有鱼本身的鲜味，还渗透蒜末及洋葱的甜美、番茄的酸甜。
Mango Graham Float
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Mango Graham Float
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Mango Graham Float ($88)
对于爱好甜品的食客来说，这一道甜品是一道精致而讲究的甜品，尤其芒果爱好者必选。这道甜品以新鲜吕宋芒果的天然甜味为基底，配上格拉汉饼干的酥脆口感，再覆上一层绵软的鲜奶油。最后点缀以芒果珍珠和腰果碎覆盖整个甜品，不仅在视觉上增添了层次，也在口感上带来更多。每一口都是对味蕾的极致犒赏。
House Blend Lemon Tea
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House Blend Lemon Tea
Pineapple juice
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Pineapple Juice
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