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2024-10-19
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前几日同老公去咗一间上环高质西班牙私房菜Sabor Private Kitchen，印象好深刻book位嘅时候，俾埋Menu拣食咩，餐厅坚持选用西班牙食材，所以有好多特色菜都是要之前预订，如果唔系当日去到系冇得即场order店舖装修转用柔和灯光，颇有浪漫情调💖 大小正合适包场及庆祝等活动，重点是free corkage 免开瓶费呢！❤️贴心的附上湿巾抹手今次主要食材以鸡🐓为主，今餐饭不断我嘅味蕾、视觉同嗅觉惊喜🤩✨ Chicken Liver Pate 高浓度鸡肝酱香浓鸡肝味面铺满香葱同红菜头，配上自家焗制爽脆包，多重口感✨Oven Baked Chicken 烤杏花鸡肉先原只淋上60度的威士忌再燃点火焰，烧至有微微焦香味道！除鸡肶，鸡翼外其余均去骨处理！啖啖肉！香脆鸡皮，重鸡味，肉质幼滑✨Chicken-skin Oil Rice 鸡皮油香饭以瓦煲将鸡肉鸡皮与饭同焗，开盖时，再洒上自家调制酱汁，香薰扑鼻，入口不油腻，仲有少少饭焦Catalonia Cream with homemade icecream 香滑不腻，甜度适中追求高质，贵精不贵多，呢间餐厅真系好啱！
店舖装修转用柔和灯光，颇有浪漫情调💖 大小正合适包场及庆祝等活动，重点是free corkage 免开瓶费呢！❤️贴心的附上湿巾抹手
今次主要食材以鸡🐓为主，今餐饭不断我嘅味蕾、视觉同嗅觉惊喜🤩
✨ Chicken Liver Pate 高浓度鸡肝酱
香浓鸡肝味面铺满香葱同红菜头，配上自家焗制爽脆包，多重口感
✨Oven Baked Chicken 烤杏花鸡肉
先原只淋上60度的威士忌再燃点火焰，烧至有微微焦香味道！
除鸡肶，鸡翼外其余均去骨处理！啖啖肉！香脆鸡皮，重鸡味，肉质幼滑
✨Chicken-skin Oil Rice 鸡皮油香饭
以瓦煲将鸡肉鸡皮与饭同焗，开盖时，再洒上自家调制酱汁，香薰扑鼻，入口不油腻，仲有少少饭焦
Catalonia Cream with homemade ice
cream
香滑不腻，甜度适中
追求高质，贵精不贵多，呢间餐厅真系好啱！
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