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2024-03-10
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位于湾仔嘅秋田铁板烧专门店，开业十多年经验丰富，秋田二人餐用料上乘且新鲜，值得一试🔥🔸烧鸡泡鱼干系每枱都会送嘅小食，可以边食边欣赏接下来厨师嘅表演。🔸鱼籽鹅肝蒸蛋够晒豪华，蒸蛋好滑嫩，鹅肝嘅浓郁香味同鱼籽嘅鲜味绝对系绝配。用上新鲜即拆嘅🔸活伊势海老！铁板烧过后更加提升咗佢嘅自然甜味，加上自身虾膏煮成嘅汁使其更为浓郁🤤第二道海鲜为🔸原只鲜活南非鲍鱼。鲍鱼质地经烧烤后更加弹牙。配上忌廉紫菜汁多了一番风味再来每人可以拣一款 🔸香煎顶级鹅肝或北海道帆立贝，2人黎食当然各一，可以2款都食晒。鹅肝外脆内嫩，带嚟一种浓郁嘅奶油味同鹅肝嘅独特风味。而帆立贝鲜甜弹牙，中心位置保持半熟状态，火喉一流。🥰到主菜嘅🔸鹿儿岛霜降和牛厚烧。比薄烧嘅每人$950贵$200元，但呢个绝对系肉食者天堂！霜降和牛浓郁嘅肉香味，简单以盐/蒜调味已经惊为天人❤️最后仲有秋田炒饭同炒野菜，加上刚才用火烧过嘅龙虾头煮成🔸龙虾清汤，中和返牛嘅油腻感觉，准备收尾最后系用铁板烧新鲜热辣制作嘅🔸十胜红豆铜锣烧以及雪糕，亦可请厨师帮忙画画并让客人们走进铁板烧位前影相合照留念，服务周到📸️
🔸烧鸡泡鱼干系每枱都会送嘅小食，可以边食边欣赏接下来厨师嘅表演。🔸鱼籽鹅肝蒸蛋够晒豪华，蒸蛋好滑嫩，鹅肝嘅浓郁香味同鱼籽嘅鲜味绝对系绝配。
用上新鲜即拆嘅🔸活伊势海老！铁板烧过后更加提升咗佢嘅自然甜味，加上自身虾膏煮成嘅汁使其更为浓郁🤤
第二道海鲜为🔸原只鲜活南非鲍鱼。鲍鱼质地经烧烤后更加弹牙。配上忌廉紫菜汁多了一番风味
再来每人可以拣一款 🔸香煎顶级鹅肝或北海道帆立贝，2人黎食当然各一，可以2款都食晒。鹅肝外脆内嫩，带嚟一种浓郁嘅奶油味同鹅肝嘅独特风味。而帆立贝鲜甜弹牙，中心位置保持半熟状态，火喉一流。🥰
到主菜嘅🔸鹿儿岛霜降和牛厚烧。比薄烧嘅每人$950贵$200元，但呢个绝对系肉食者天堂！霜降和牛浓郁嘅肉香味，简单以盐/蒜调味已经惊为天人❤️
最后仲有秋田炒饭同炒野菜，加上刚才用火烧过嘅龙虾头煮成🔸龙虾清汤，中和返牛嘅油腻感觉，准备收尾
最后系用铁板烧新鲜热辣制作嘅🔸十胜红豆铜锣烧以及雪糕，亦可请厨师帮忙画画并让客人们走进铁板烧位前影相合照留念，服务周到📸️
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