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2024-08-04
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El Cerdo是西班牙文「猪」的意思， 餐厅主打正宗西班牙菜，由英籍总厨Simon Lynch主理，佢曾系Tapeo同Frites工作，经验丰富<Soup of the Day蘑菇汤> <鲜蕃茄蓉焗法包> $48<炸黑毛猪火腿球> $78<传统洋葱薯仔西班牙奄列> $88<脆皮猪腩肉配蜂蜜蛋黄酱> $88<铁板烧蒜蓉辣椒炒大虾> $118<传统墨鱼汁大虾炒幼面> $188<香脆玉桂条配榛子朱古力酱> $68<蘑菇汤>蘑菇汤浓郁，啖啖都有蘑菇碎粒，足料有口感👍<鲜蕃茄蓉焗法包>法包香脆，好香蒜蓉味，上层再盖上清新嘅蕃茄蓉，非常开胃🤤<炸黑毛猪火腿球>火腿球炸得金黄酥脆，内里有混合咸香黑毛猪火腿粒🐷嘅忌廉薯仔蓉，再加上葱花、红椒粉、调制嘅蛋黄酱，令味道、口感更丰富👍👍<脆皮猪腩肉配蜂蜜蛋黄酱>猪腩肉肥瘦参半，烧得香口，系略嫌有点干🤫但我特别中意特调嘅蜂蜜蛋黄酱，酸酸甜甜，为依道tapa加分👍👍
<Soup of the Day蘑菇汤>
<鲜蕃茄蓉焗法包> $48
<炸黑毛猪火腿球> $78
<传统洋葱薯仔西班牙奄列> $88
<脆皮猪腩肉配蜂蜜蛋黄酱> $88
<铁板烧蒜蓉辣椒炒大虾> $118
<传统墨鱼汁大虾炒幼面> $188
<香脆玉桂条配榛子朱古力酱> $68
<蘑菇汤>
蘑菇汤浓郁，啖啖都有蘑菇碎粒，足料有口感👍
<鲜蕃茄蓉焗法包>
法包香脆，好香蒜蓉味，上层再盖上清新嘅蕃茄蓉，非常开胃🤤
<炸黑毛猪火腿球>
火腿球炸得金黄酥脆，内里有混合咸香黑毛猪火腿粒🐷嘅忌廉薯仔蓉，再加上葱花、红椒粉、调制嘅蛋黄酱，令味道、口感更丰富👍👍
<脆皮猪腩肉配蜂蜜蛋黄酱>
猪腩肉肥瘦参半，烧得香口，系略嫌有点干🤫
但我特别中意特调嘅蜂蜜蛋黄酱，酸酸甜甜，为依道tapa加分👍👍
<铁板烧蒜蓉辣椒炒大虾>
上菜时铁板烧仍然池池声😍，精华系铁板内嘅蒜油、蒜片😍😍，配法包同大虾一齐食，惹味绝配，推介👍👍👍
<传统洋葱薯仔西班牙奄列>
西班牙经典小菜，是一道无论早、午、晚三餐都可以在西班牙嘅餐桌上见到😂
厚蛋饼煎到香口，中间夹住薯仔和葱粒，连埋内层嫩滑嘅半熟蛋，好食
<传统墨鱼汁大虾炒幼面>
西班牙炒饭食得多，炒幼面真系第一次🙆♀️
同样铁锅盛上，面条质感似米粉，但切成比米饭大少少尺寸，更易入口👍
墨鱼汁味唔算好浓，反而蒜蓉味出d，几特别，不错不错
份量就比预期细😂
<香脆玉桂条配榛子朱古力酱>
肉桂条炸到金黄酥脆，上菜时都仲暖笠笠，点上榛子朱古力酱，无得输🥹🥹🥹
如果想同朋友黎庆祝生日，可预先用whatsapp preorder，餐厅可用朱古力酱写上”Happy Birthday”🎊🎉
整体所有tapas都好几精致好食，值得一试！
张贴
