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2024-03-27
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🍽️ Set dinner $498/each x2- Jamon Iberico de Bellota 48+ Month西班牙熟成48个月火腿，色泽甘香油润，咸香扑鼻，味道完全唔咸好易入口，做前菜好唔错- Bread from Bake house餐前面包购置于著名面包店Bake house，分别有Focaccia、红菜头面包、以及Sour Dough，并配上香草牛油，令到面包多一份香草味- USDA Beef Tartare美国牛肉他他，牛肉味浓郁带微辣，配埋芝士以及多士去食口感丰富- Smoked Eel来自荷兰既烟熏鳗鱼鱼油香味浓郁，配上薄多士，减少左油腻感- Beef Wellington (+$228 upgrade)威灵顿牛柳，外层酥皮烤得好香脆，就算冻咗都仲系脆，牛柳有浓郁牛肉味，而且肉质鲜嫩多汁，又够淋身，份量大，两个人食都够晒- Fish of the Day (+$128 upgrade)油封东星斑，油封煮法可以令食材既水分和原味被完整保留，油脂唔会渗透入食材之中，所以食落东星斑质地香软但唔油腻- Seasoned French Fries粗身薯条，炸得香脆，好够
- Jamon Iberico de Bellota 48+ Month
西班牙熟成48个月火腿，色泽甘香油润，咸香扑鼻，味道完全唔咸好易入口，做前菜好唔错
- Bread from Bake house
餐前面包购置于著名面包店Bake house，分别有Focaccia、红菜头面包、以及Sour Dough，并配上香草牛油，令到面包多一份香草味
- USDA Beef Tartare
美国牛肉他他，牛肉味浓郁带微辣，配埋芝士以及多士去食口感丰富
- Smoked Eel
来自荷兰既烟熏鳗鱼鱼油香味浓郁，配上薄多士，减少左油腻感
- Beef Wellington (+$228 upgrade)
威灵顿牛柳，外层酥皮烤得好香脆，就算冻咗都仲系脆，牛柳有浓郁牛肉味，而且肉质鲜嫩多汁，又够淋身，份量大，两个人食都够晒
- Fish of the Day (+$128 upgrade)
油封东星斑，油封煮法可以令食材既水分和原味被完整保留，油脂唔会渗透入食材之中，所以食落东星斑质地香软但唔油腻
- Seasoned French Fries
粗身薯条，炸得香脆，好够热够味
- Grilled Asparagus
烤芦笋口感爽脆，多汁幼嫰
- Dessert of the Day
甜品系蜂蜜芝士挞，蜂蜜味好出，芝士味啱啱好唔会太浓，挞底松脆
- Iced Mocha (+$48 upgrade)
- Iced Latte (+$48 upgrade)
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