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2024-05-16
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今晚同闺蜜拣咗一间日式铁板烧餐厅，装修以木系为主，我哋坐喺铁板烧位，一路欣赏女师傅功架，一边倾偈享受美食。秋田二人前套餐（每位$888）季节沙律沙律菜新鲜，口感清新。鱼籽鹅肝蒸蛋用铁板焗熟蒸蛋，入口柔软细滑，加入味道浓郁嘅鹅肝同埋鱼籽酱带来一份奢华感。鲜活时令龙虾活伊势海老食材非常新鲜，龙虾仲郁紧，师傅用左龙虾膏煮，令龙虾肉口感更鲜美，龙虾肉质细嫩而富有弹性，师傅仲会表演火烧龙虾头，非常有架势，龙虾头会用来熬汤。原只鲜活南非鲍鱼鲍鱼用左昆布焗，肉质坚实有嚼劲，搭配昆布碎和忌廉海苔，平衡鲍鱼微妙咸味。季节时令海鲜今晚系新鲜运到嘅帆立贝，煮至半生熟，肉质鲜嫩，入口细腻，有一种温和嘅甜味，加入柚子味胡椒带来了一丝清新嘅柑橘香气和微妙嘅辛辣感，仲可以夹住紫菜/紫苏叶一齐食。香煎顶级鹅肝鹅肝煎至外皮焦脆，口感绵滑，在口中化开，搭配黑醋一齐食中和油腻感，鱼籽酱金箔装饰带来极致嘅奢华感。鹿儿岛霜降和牛薄烧卷/鹿儿岛霜降和牛厚烧鹿儿岛霜降和牛脂肪纹理分布均匀，肉质柔软，肉汁丰富，伴碟嘅岩盐粉、盐昆布突出肉质嘅鲜美，可以夹住Wasabi/蒜片食，别有风味。秋田炒饭炒饭粒粒分明而且配料丰富，加咗樱花虾、烟
秋田二人前套餐（每位$888）
秋田二人前套餐
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季节沙律
沙律菜新鲜，口感清新。
鱼籽鹅肝蒸蛋
用铁板焗熟蒸蛋，入口柔软细滑，加入味道浓郁嘅鹅肝同埋鱼籽酱带来一份奢华感。
鱼籽鹅肝蒸蛋
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鲜活时令龙虾活伊势海老
食材非常新鲜，龙虾仲郁紧，师傅用左龙虾膏煮，令龙虾肉口感更鲜美，龙虾肉质细嫩而富有弹性，师傅仲会表演火烧龙虾头，非常有架势，龙虾头会用来熬汤。
鲜活时令龙虾活伊势海老
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鲜活时令龙虾活伊势海老
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鲜活时令龙虾活伊势海老
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原只鲜活南非鲍鱼
鲍鱼用左昆布焗，肉质坚实有嚼劲，搭配昆布碎和忌廉海苔，平衡鲍鱼微妙咸味。
原只鲜活南非鲍鱼
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季节时令海鲜
今晚系新鲜运到嘅帆立贝，煮至半生熟，肉质鲜嫩，入口细腻，有一种温和嘅甜味，加入柚子味胡椒带来了一丝清新嘅柑橘香气和微妙嘅辛辣感，仲可以夹住紫菜/紫苏叶一齐食。
季节时令海鲜
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香煎顶级鹅肝
鹅肝煎至外皮焦脆，口感绵滑，在口中化开，搭配黑醋一齐食中和油腻感，鱼籽酱金箔装饰带来极致嘅奢华感。
香煎顶级鹅肝
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鹿儿岛霜降和牛薄烧卷/鹿儿岛霜降和牛厚烧
鹿儿岛霜降和牛脂肪纹理分布均匀，肉质柔软，肉汁丰富，伴碟嘅岩盐粉、盐昆布突出肉质嘅鲜美，可以夹住Wasabi/蒜片食，别有风味。
鹿儿岛霜降和牛薄烧卷
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炒饭粒粒分明而且配料丰富，加咗樱花虾、烟肉、葱粒、鸡蛋同韭菜花粒，口感丰富。
秋田炒饭
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炒野菜
蔬菜入口清爽。
龙虾清汤
汤头清澈，入口鲜甜、细腻。
精选甜品
师傅即整红豆铜锣烧，用左来自日本北海道嘅十胜红豆，甜味自然；雪糕可以拣芝麻/绿茶味，绿茶味清香，芝麻香气独特，雪糕入口冰凉滑顺。
张贴
