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2024-06-16
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前菜水云菜 - 酸酸地 醒胃 令成餐饭有个好嘅开始萤光鱿鱼配面豉酱 - 有口感面豉酱调味啱啱好 唔会抢咗鱿鱼嘅鲜味 烧腩肉 - 薄片相对咸啲 烧完可能逼过啲油份 食落仲冇咁油添刺身深海池鱼腩 - 超级肥美 我好钟意食油脂丰富嘅鱼类所以觉得好正依佐木 （鸡鱼） - 最有惊喜 超新鲜肉质好弹牙 吞拿鱼正常 不过不失寿司鲷鱼黑松露黑松露同鲷鱼又几夹㖞本身觉得鲷鱼冇乜味配咗黑松露反而带咗佢嘅鲜味出嚟沙甸鱼肉质唔错 正常发挥由于已调味 所以基本上用Wasabi豉油都OK蚬汤好浓味嘅清汤但感觉唔系味精主菜前饮汤清一清是常识吧烧银鳕鱼脆皮 啱啱好个人本身偏好银鳕鱼所以觉得好好味不过如果可以再厚身少少就更好啦我觉得食落个口感会再好啲蟹脚汁烧 个汁好稠 蟹脚好厚肉调味刚好带出蟹脚嘅甜又唔会抢咗鲜味牛肉好香牛味 又够腍身唔会煮得好老 冇筋软而有牛味烟肉蛋炒饭正常发挥炒饭粒粒分明蔬菜同甜品蔬菜正常甜品系类似冰粉嘅质感冻冻地又唔会过甜👍🏼为成个餐画上完美嘅句号
水云菜 - 酸酸地 醒胃
令成餐饭有个好嘅开始
萤光鱿鱼配面豉酱 - 有口感
面豉酱调味啱啱好 唔会抢咗鱿鱼嘅鲜味
烧腩肉 - 薄片
相对咸啲 烧完可能逼过啲油份
食落仲冇咁油添
刺身
深海池鱼腩 - 超级肥美
我好钟意食油脂丰富嘅鱼类
所以觉得好正
依佐木 （鸡鱼） - 最有惊喜 超新鲜
肉质好弹牙
吞拿鱼
正常 不过不失
寿司
鲷鱼黑松露
黑松露同鲷鱼又几夹㖞
本身觉得鲷鱼冇乜味
配咗黑松露反而带咗佢嘅鲜味出嚟
沙甸鱼
肉质唔错 正常发挥
由于已调味 所以基本上用Wasabi豉油都OK
蚬汤
好浓味嘅清汤
但感觉唔系味精
主菜前饮汤清一清是常识吧
烧银鳕鱼脆皮 啱啱好
个人本身偏好银鳕鱼
所以觉得好好味
不过如果可以再厚身少少就更好啦
我觉得食落个口感会再好啲
蟹脚
汁烧 个汁好稠 蟹脚好厚肉
调味刚好带出蟹脚嘅甜
又唔会抢咗鲜味
牛肉
好香牛味 又够腍身
唔会煮得好老 冇筋
软而有牛味
烟肉蛋炒饭
正常发挥
炒饭粒粒分明
蔬菜同甜品
蔬菜正常
甜品系类似冰粉嘅质感
冻冻地又唔会过甜👍🏼
为成个餐画上完美嘅句号
张贴
