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2019-06-02
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真的很久很久没有吃过韩烧了，今天特别想吃肉，又贪心想每样都试一下，所以点了一个猪和一个牛肉拼盘。因为肉都是店员烧的，所以都烧得刚刚好，如果自己烧可能就发挥唔到肉的特色了！*猪肉拼盘(猪颈肉/猪颊肉/护心肉) ($280)最近因为猪的疫症都很少吃猪肉，所以今日忍唔住要点来吃。-猪颊肉猪颊肉脂肪虽然多，但肉质较厚实。-猪颈肉猪颈肉是最肥的，但真的忍唔住口食了很多片；肥油烧的时候已经迫了很多出来；猪颈肉很爽口弹牙。-护心肉护心肉肉质细软，肉味香浓。*牛肉拼盘 (调味烤排骨/调味烤裹脊/调味特级牛肋骨) ($320)-调味特级牛肋骨牛肋骨是三个不同部位，最多肉汁的一款；肉质除了淋之外，油脂味都比较浓。-调味烤裹脊其实是西冷的位置，肉比较瘦；口感会淋一点。-调味烤排骨近骨位的肉都带多点脂肪，而且肉质会较爽口；调味后更带出牛肉的味道。*葛根水冷面 ($68)食太多肉，点一个清凉的水冷面可以消一消腻；面条爽滑幼细；冷面汁带点酸酸的，所以很开胃。
因为肉都是店员烧的，所以都烧得刚刚好，如果自己烧可能就发挥唔到肉的特色了！
*猪肉拼盘(猪颈肉/猪颊肉/护心肉) ($280)
最近因为猪的疫症都很少吃猪肉，所以今日忍唔住要点来吃。
猪肉拼盘
$280
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-猪颊肉
猪颊肉脂肪虽然多，但肉质较厚实。
猪颊肉
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-猪颈肉
猪颈肉是最肥的，但真的忍唔住口食了很多片；
肥油烧的时候已经迫了很多出来；
猪颈肉很爽口弹牙。
猪颈肉
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猪头肉
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-护心肉
护心肉肉质细软，肉味香浓。
护心肉
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*牛肉拼盘 (调味烤排骨/调味烤裹脊/调味特级牛肋骨) ($320)
牛肉拼盘
$320
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-调味特级牛肋骨
牛肋骨是三个不同部位，最多肉汁的一款；
肉质除了淋之外，油脂味都比较浓。
调味特级牛肋骨
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-调味烤裹脊
其实是西冷的位置，肉比较瘦；
口感会淋一点。
-调味烤排骨
近骨位的肉都带多点脂肪，而且肉质会较爽口；
调味后更带出牛肉的味道。
调味烤排骨
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*葛根水冷面 ($68)
食太多肉，点一个清凉的水冷面可以消一消腻；
面条爽滑幼细；
冷面汁带点酸酸的，所以很开胃。
葛根水冷面
$68
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