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2024-10-02
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上个礼拜嚟到尖沙咀H Centre食omakase,佢呢排晚市有七五折优惠，拣$2180嘅set,都几抵食茶碗蒸有日本海胆，茶碗蒸蛋表面有鱼子酱同三文鱼子酱,佢系冻嘅蛋,几特别~第一次食冻嘅蒸蛋,鱼子酱同三文鱼子酱几香北海道帆立贝帆立贝当造嘅季节，煎得好香嘅帆立贝，咬落啲肉汁就流晒出嚟，好Juicy嘅感觉生蚝好大只嘅生蚝🦪食落有好多肉汁流出嚟，好新鲜，好肥美嘅生蚝鳗鱼手卷一个手卷紫菜包住鳗鱼，底面仲有栗子🌰鳗鱼烧得好香好入味松叶蟹柳一大个蟹壳装喺黑色嘅篮入面，好新鲜嘅松叶蟹柳，捞埋蟹膏蟹子食，成个配搭一流汤一碗用鱼熬制嘅上汤,用咗日本上菜同埋鲜甜嘅鱼,几钟意佢嘅鱼,食落好鲜甜北海道濑尿虾天妇罗炸濑尿虾,外层系脆卜卜嘅天妇罗,入面系热辣辣嘅濑尿虾,食落肉质好嫩滑天妇罗鲍鱼外皮热辣辣,好香脆,入面系烟烟韧韧嘅鲍鱼,食落觉得好有咬口和牛炒饭一片片和牛,好香好新鲜,配埋好有镬气嘅炒饭,成个配搭都好正
茶碗蒸
有日本海胆，茶碗蒸蛋表面有鱼子酱同三文鱼子酱,佢系冻嘅蛋,几特别~第一次食冻嘅蒸蛋,鱼子酱同三文鱼子酱几香
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北海道帆立贝
帆立贝当造嘅季节，煎得好香嘅帆立贝，咬落啲肉汁就流晒出嚟，好Juicy嘅感觉
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生蚝
好大只嘅生蚝🦪食落有好多肉汁流出嚟，好新鲜，好肥美嘅生蚝
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鳗鱼手卷
一个手卷紫菜包住鳗鱼，底面仲有栗子🌰鳗鱼烧得好香好入味
松叶蟹柳
一大个蟹壳装喺黑色嘅篮入面，好新鲜嘅松叶蟹柳，捞埋蟹膏蟹子食，成个配搭一流
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汤
一碗用鱼熬制嘅上汤,用咗日本上菜同埋鲜甜嘅鱼,几钟意佢嘅鱼,食落好鲜甜
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北海道濑尿虾
天妇罗炸濑尿虾,外层系脆卜卜嘅天妇罗,入面系热辣辣嘅濑尿虾,食落肉质好嫩滑
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天妇罗鲍鱼
外皮热辣辣,好香脆,入面系烟烟韧韧嘅鲍鱼,食落觉得好有咬口
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和牛炒饭
一片片和牛,好香好新鲜,配埋好有镬气嘅炒饭,成个配搭都好正
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