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2025-02-22
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沙田襌（Zen by Tera）以其精致的日式料理闻名，这次品尝的晚餐二人前套餐（$438/两位）涵盖多款招牌菜式，整体体验令人印象深刻。 **招牌忌廉乌冬** 忌廉乌冬是沙田襌的必试之作，乌冬面条滑顺弹牙，搭配浓郁的忌廉汤底，口感绵密却不腻口。汤底中带有淡淡的奶香与日式高汤的鲜味，层次丰富。若喜欢浓郁风味，这道菜绝对能满足你的味蕾。 **美国牛小排月见蛋饭** 牛小排饭选用美国安格斯牛肉，肉质软嫩多汁，搭配月见蛋（生蛋黄）拌饭，蛋黄的滑顺与牛肉的香气完美融合。米饭使用日本产米，粒粒分明且带有光泽，整体口感非常和谐。 **炸虾天妇罗** 炸虾天妇罗外皮酥脆，内里虾肉鲜甜弹牙，火候掌握得恰到好处。搭配白咖喱或自家制蕃茄乌冬，风味更上一层楼。白咖喱温和带有奶香，而蕃茄乌冬则酸甜开胃，两种选择都值得一试。 **总结** 沙田襌的二人前套餐性价比高，菜式丰富且品质稳定，适合情侣或好友共享。招牌忌廉乌冬与牛小排饭尤其出色，炸虾天妇罗更是令人回味无穷。若想升级体验，可加点炸单骨手羽或抹茶蛋白卷，增添用餐乐趣。 **推荐指数：★★★★☆** （温馨提示：咖喱均含牛肉碎，若有饮食限
沙田襌（Zen by Tera）以其精致的日式料理闻名，这次品尝的晚餐二人前套餐（$438/两位）涵盖多款招牌菜式，整体体验令人印象深刻。
**招牌忌廉乌冬**
忌廉乌冬是沙田襌的必试之作，乌冬面条滑顺弹牙，搭配浓郁的忌廉汤底，口感绵密却不腻口。汤底中带有淡淡的奶香与日式高汤的鲜味，层次丰富。若喜欢浓郁风味，这道菜绝对能满足你的味蕾。
**美国牛小排月见蛋饭**
牛小排饭选用美国安格斯牛肉，肉质软嫩多汁，搭配月见蛋（生蛋黄）拌饭，蛋黄的滑顺与牛肉的香气完美融合。米饭使用日本产米，粒粒分明且带有光泽，整体口感非常和谐。
**炸虾天妇罗**
炸虾天妇罗外皮酥脆，内里虾肉鲜甜弹牙，火候掌握得恰到好处。搭配白咖喱或自家制蕃茄乌冬，风味更上一层楼。白咖喱温和带有奶香，而蕃茄乌冬则酸甜开胃，两种选择都值得一试。
**总结**
沙田襌的二人前套餐性价比高，菜式丰富且品质稳定，适合情侣或好友共享。招牌忌廉乌冬与牛小排饭尤其出色，炸虾天妇罗更是令人回味无穷。若想升级体验，可加点炸单骨手羽或抹茶蛋白卷，增添用餐乐趣。
**推荐指数：★★★★☆**
（温馨提示：咖喱均含牛肉碎，若有饮食限制可提前告知店员。）
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