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2023-08-16
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系太古城中心嘅外围，有一间日本餐厅🇯🇵灯光柔和，神还原日本居酒屋装修🎎店外仲挂住彩色嘅灯笼🏮点解餐厅取名“六味屋”呢?原来餐厅用六种味道---甜酸苦辣咸鲜，制作出主餐牌嘅六款味道拉面。由8月8日至9月15日嘅下午3点后，餐厅仲有期间限定夏祭餐牌🌞想试下日本夏祭传统美食嘅朋友记得把握时间啦～🍋酸---柠檬鲷鱼清汤拉面 $98虽然呢款拉面嘅主题系“酸”，但汤底本身系鲷鱼清汤，所以系唔酸嘅。上面加左新鲜柠檬，食客就可因应自己想食酸嘅程度而决定笃几多柠檬。汤底有鱼嘅咸鲜味，融合柠檬嘅清香👍🏻鸡肉冇咩脂肪，都整到非常嫩滑。蚬鲜甜大只无沙，好食😋🐟青柠酱油凉面 $78汤底系鲷鱼酱油清汤，比上一款拉面会重味少少，成个面都好清凉，拉面烟韧弹牙，有蛋香味。🐔鸡肉同上，两个字“出色”，加埋新鲜青柠，果然系夏天嘅开胃美食🌞🎆花火寿司盛 $198以烟花嘅颜色为蓝本🎆色彩缤纷，又系igable嘅美食📸有吞拿鱼、三文鱼、香葱吞拿鱼碎、熟虾寿司🦐黄萝卜小卷、玉子等。当中以三文鱼寿司最出色，虽然唔系腩，但都有好香嘅鲜味同油香😍吞拿鱼都唔系腩，但都唔会有腥味，依啲咪食得出嘅鲜味啰😋🦑唐扬鱿鱼圈伴双色蛋黄酱 $38蜜糖芥
点解餐厅取名“六味屋”呢?原来餐厅用六种味道---甜酸苦辣咸鲜，制作出主餐牌嘅六款味道拉面。由8月8日至9月15日嘅下午3点后，餐厅仲有期间限定夏祭餐牌🌞想试下日本夏祭传统美食嘅朋友记得把握时间啦～
🍋酸---柠檬鲷鱼清汤拉面 $98
虽然呢款拉面嘅主题系“酸”，但汤底本身系鲷鱼清汤，所以系唔酸嘅。上面加左新鲜柠檬，食客就可因应自己想食酸嘅程度而决定笃几多柠檬。汤底有鱼嘅咸鲜味，融合柠檬嘅清香👍🏻鸡肉冇咩脂肪，都整到非常嫩滑。蚬鲜甜大只无沙，好食😋
🐟青柠酱油凉面 $78
汤底系鲷鱼酱油清汤，比上一款拉面会重味少少，成个面都好清凉，拉面烟韧弹牙，有蛋香味。🐔鸡肉同上，两个字“出色”，加埋新鲜青柠，果然系夏天嘅开胃美食🌞
🎆花火寿司盛 $198
以烟花嘅颜色为蓝本🎆色彩缤纷，又系igable嘅美食📸有吞拿鱼、三文鱼、香葱吞拿鱼碎、熟虾寿司🦐黄萝卜小卷、玉子等。当中以三文鱼寿司最出色，虽然唔系腩，但都有好香嘅鲜味同油香😍吞拿鱼都唔系腩，但都唔会有腥味，依啲咪食得出嘅鲜味啰😋
🦑唐扬鱿鱼圈伴双色蛋黄酱 $38
蜜糖芥末蛋黄酱+蟹籽蛋黄酱，芥末唔会太辣，仲有蜜糖香味🍯蟹籽蛋黄嘅配搭同炸野都好夹，鱿鱼圈唔会太油腻👍🏻
🥔北海道薯角伴柚子蜜糖 $38
薯角不经油炸，有香浓薯仔味，柚子蜜糖就冇乜柚子味🤔只食到蜜糖味，同薯角都夹呀。
🍅福冈蕃茄蜜糖渍 $38
完熟蕃茄淋上蜜糖🍯再加几片姜，味道有层次，清爽香甜，感觉好似食左水果咁🤭
🐙章鱼烧 $38
虽然放左一阵先食，都keep到外脆内软，章鱼粒都算大粒🐙好味呀👍🏻
🍡日式甜酱油团子 $38
团子口感软糯，带有米香，配搭咸甜酱油同少少焦香，唔错。
🍅水蕃茄 Red Eye $58
🐷好钟意蕃茄汁，身边好多朋友都觉得蕃茄汁有腥味所以唔饮。但原来蕃茄加啤酒，就会冇左阵腥味，呢个配搭亦意外地夹，推荐。
🍹Mega柠檬水烧酌梳打 $58
夏日消暑必饮，酒味唔算太浓，甜酸度适中。
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