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餐厅: 鮨燐
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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2024-06-24 28 浏览
🐟鮨燐🐟無論是氛圍至食物方面屬於高質刺身店🥰店內感覺環境好好,廚師全晚帶動氣氛又nice又好傾,整體氣氛大好👍👍👍👍👍🦪14貫壽司套餐 💲1380🦐套餐包括頭盤3小碟,14款不用的壽司,湯品及甜品, 均用上上等新鮮食材😋先來份頭盤3小碟,生猛疾走的炸小蟹,北海道粟米配海膽及水雲醋, 令我非常開胃和滋味🤤愛媛縣蜜柑鯛🐟魚魚食蜜柑皮大,腹部油脂有淡香,魚肉鮮度持久🧡富山灣白蝦🦐肉質細綿黏口,在口中慢慢化開🤍伊佐木刺身🐟味道鮮甜脂肪豐盈、肉質白裡透紅🤎北海道新鮮北寄貝🐚肉質飽滿彈牙, 鮮味十足💛深海池魚🐟肥美肉厚又帶點清甜, 油脂甘香🩷北海道鮫鰈魚(右口魚)🐟炙燒後魚腩油脂香醇,超好吃💙鹿兒島間白魚 (章紅魚) 🐟魚肉扎實, 配上辣椒麵豉醬提鮮更好吃🩷北海道赤貝🐟爽口彈牙, 師傅更用柚子皮來提鮮,更在其身上拍打,使其肉質收縮,增添視覺效果💜靜岡金目鯛🐟口感入口即化魚皮輕輕燒過煙韌香口🩵中拖羅🐟顏色粉紅, 油分恰到好處而無筋,入口即融而魚味濃厚🩷幻星鰹🐟非常珍貴的幻星鰹,薑花+博多萬能葱畫龍點睛💛神奈川黑鯥魚🐟 油脂豐富, 口感滑嫩香濃💚大拖羅🐟脂肪相當多,脂肪分佈好像雪花般,富天然魚油脂的
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🐟鮨燐🐟無論是氛圍至食物方面屬於高質刺身店🥰店內感覺環境好好,廚師全晚帶動氣氛又nice又好傾,整體氣氛大好👍👍👍👍👍

🦪14貫壽司套餐 💲1380🦐
套餐包括頭盤3小碟,14款不用的壽司,湯品及甜品, 均用上上等新鮮食材😋

先來份頭盤3小碟,生猛疾走的炸小蟹,北海道粟米配海膽及水雲醋, 令我非常開胃和滋味🤤

愛媛縣蜜柑鯛🐟
魚魚食蜜柑皮大,腹部油脂有淡香,魚肉鮮度持久🧡

富山灣白蝦🦐
肉質細綿黏口,在口中慢慢化開🤍

伊佐木刺身🐟
味道鮮甜脂肪豐盈、肉質白裡透紅🤎

北海道新鮮北寄貝🐚
肉質飽滿彈牙, 鮮味十足💛

深海池魚🐟
肥美肉厚又帶點清甜, 油脂甘香🩷

北海道鮫鰈魚(右口魚)🐟
炙燒後魚腩油脂香醇,超好吃💙

鹿兒島間白魚 (章紅魚) 🐟
魚肉扎實, 配上辣椒麵豉醬提鮮更好吃🩷

北海道赤貝🐟
爽口彈牙, 師傅更用柚子皮來提鮮,更在其身上拍打,使其肉質收縮,增添視覺效果💜

靜岡金目鯛🐟
口感入口即化魚皮輕輕燒過煙韌香口🩵

中拖羅🐟
顏色粉紅, 油分恰到好處而無筋,入口即融而魚味濃厚🩷

幻星鰹🐟
非常珍貴的幻星鰹,薑花+博多萬能葱畫龍點睛💛

神奈川黑鯥魚🐟
油脂豐富, 口感滑嫩香濃💚

大拖羅🐟
脂肪相當多,脂肪分佈好像雪花般,富天然魚油脂的甘香,入口即溶💛

北海道馬糞海膽壽司
真係過份,係超級爆漿!口感綿滑,令人馬上愛上不能自拔❤️💯

師傅自家製北海道抹茶奶凍+味噌湯 🍨🥣
😻味噌湯 有別於一般居酒屋的味道,平常我係不太好,今次係好味到成碗飲哂😋不可錯過!

😻抹茶奶凍 濃郁醇厚,甜度適中,口感超綿滑
為該晚作完美的總結❤️💯💯💯
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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