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2020-09-07
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今天是放假日，香港人就当然要晚睡迟起，然后直接去吃丰富的下午茶当午餐～我朋友很喜欢吃喇沙，而这间铺头的下午茶蛮早啲，两点钟便开始，刚好岩我们胃口不大又喜欢晚点吃饭的人。（提示：星期六日没有下午茶） 我们点了一客「无骨海南鸡饭」和一客「无骨海南鸡喇沙」，两个餐都包汽水或热饮。《无骨海南鸡饭》虽然说是下午茶，但其实是下餐的份量，男生也绝对够饱。先说海南鸡的鸡皮，油油亮亮样子十分吸引，鸡皮和肉之间看到一间透明啫喱状的胶原，至于肉质，不知是不是用鸡腿肉，我们两人都觉得十分嫩滑， 多汁不腻，滑溜溜的口感，加上边酸甜开胃的腌渍木耳丝，吃起来格外清爽。油饭也够香够诚意，米饭应呈现鸡油的黄色，也带着油光，有一点点班兰味但不是很重。而酱汁则是标配的正三色酱 :姜葱蓉酱、酸辣汁、黑酱油。顺带一提，点海南鸡饭会附有一杯杞子鸡汤，虽然是送的，但十分好喝，没有一点味精，鸡味浓郁。《无骨海南鸡喇沙》海南鸡在上面说了便不重覆了。喇沙的口味偏甜，辣味较少，色泽比较白，呈淡黄色，大概是因为汤底的椰奶比较浓，喜欢椰香味的朋友一定喜酒。面底方面也蛮特别的，是用上濑粉加米粉，这濑粉有点像米线的质地，但比较碎，我个人来说是濑粉
我朋友很喜欢吃喇沙，而这间铺头的下午茶蛮早啲，两点钟便开始，刚好岩我们胃口不大又喜欢晚点吃饭的人。（提示：星期六日没有下午茶） 我们点了一客「无骨海南鸡饭」和一客「无骨海南鸡喇沙」，两个餐都包汽水或热饮。
《无骨海南鸡饭》
无骨海南鸡饭
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虽然说是下午茶，但其实是下餐的份量，男生也绝对够饱。先说海南鸡的鸡皮，油油亮亮样子十分吸引，鸡皮和肉之间看到一间透明啫喱状的胶原，至于肉质，不知是不是用鸡腿肉，我们两人都觉得十分嫩滑， 多汁不腻，滑溜溜的口感，加上边酸甜开胃的腌渍木耳丝，吃起来格外清爽。油饭也够香够诚意，米饭应呈现鸡油的黄色，也带着油光，有一点点班兰味但不是很重。而酱汁则是标配的正三色酱 :姜葱蓉酱、酸辣汁、黑酱油。
顺带一提，点海南鸡饭会附有一杯杞子鸡汤，虽然是送的，但十分好喝，没有一点味精，鸡味浓郁。
《无骨海南鸡喇沙》
无骨海南鸡喇沙
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海南鸡在上面说了便不重覆了。喇沙的口味偏甜，辣味较少，色泽比较白，呈淡黄色，大概是因为汤底的椰奶比较浓，喜欢椰香味的朋友一定喜酒。面底方面也蛮特别的，是用上濑粉加米粉，这濑粉有点像米线的质地，但比较碎，我个人来说是濑粉爱好者，两者放在一起都几夹。
总括来说，以50几蚊的价钱包饮品，有如此的质素和份量确实很抵食。不过如果是周末来，虽没有下午茶，但也值得一试。
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