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2023-07-18
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𠮶日去咗叹个Lunch Omakase 😍 午市有$680/$880两个餐，拣咗$880 🍣🥢：茶碗蒸、前菜四品、寿司10贯、卷物、汤及甜品。首先有热辣辣嘅茶碗蒸，蒸蛋够滑、用上鲣鱼汤，入面仲非常丰富，有鲍鱼及赖尿虾。刺身有赤鱿鱼及石桓鲷，赤鱿鱼非常鲜味，点盐已经好鲜味、石桓鲷鱼鲜爽口。樱八爪鱼以汁煮，有油脂香、食落带点清新，口感腍身有柠汁味。吉列带子紫海胆，用紫菜包住食，带子厚身海胆鲜甜🤩烧太刀鱼即牙带鱼，用上盐烧。外皮脆脆地，鱼肉嫩滑。另外萝卜蓉汁煮，更甜。寿司🍣深海池鱼，味道清新爽口。富山白虾鲜甜，口感绵滑。赤贝超级爽口，又鲜甜。金目鲷，用备长炭烧，脂肪油更香。鲭鱼鱼味浓郁，有干飘腌渍过，甜甜地，鳟鱼来自北海道，鳟之界，有葱姜，鱼浓味。BB银鳕鱼，口感滑又有油香。赤身酱油渍，最浓味嘅部分，亦是最瘦。中拖罗油脂平均，口感唔错。紫海胆非常鲜甜，好好味。碎拖罗手卷，葱、萝卜碎，更有口感。最后有汤、甜品或咖啡。呢一餐好丰富，所有食材都新鲜好味😋
首先有热辣辣嘅茶碗蒸，蒸蛋够滑、用上鲣鱼汤，入面仲非常丰富，有鲍鱼及赖尿虾。
刺身有赤鱿鱼及石桓鲷，赤鱿鱼非常鲜味，点盐已经好鲜味、石桓鲷鱼鲜爽口。
樱八爪鱼以汁煮，有油脂香、食落带点清新，口感腍身有柠汁味。
吉列带子紫海胆，用紫菜包住食，带子厚身海胆鲜甜🤩
烧太刀鱼即牙带鱼，用上盐烧。外皮脆脆地，鱼肉嫩滑。另外萝卜蓉汁煮，更甜。
寿司🍣
深海池鱼，味道清新爽口。
富山白虾鲜甜，口感绵滑。
赤贝超级爽口，又鲜甜。
金目鲷，用备长炭烧，脂肪油更香。
鲭鱼鱼味浓郁，有干飘腌渍过，甜甜地，
鳟鱼来自北海道，鳟之界，有葱姜，鱼浓味。
BB银鳕鱼，口感滑又有油香。
赤身酱油渍，最浓味嘅部分，亦是最瘦。
中拖罗油脂平均，口感唔错。
紫海胆非常鲜甜，好好味。
碎拖罗手卷，葱、萝卜碎，更有口感。
最后有汤、甜品或咖啡。
呢一餐好丰富，所有食材都新鲜好味😋
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