龍門棧 (已結業)

一早安排了今天中午饮茶，来到湾仔试一下新派中式点心。餐厅点心款式不多，但每款都令人大开眼界，有些想不到的组合也会出现。跟老公二人吃不了太多，只点了四款。茶则选了铁观音，淡淡茶香，配点心一流。餐厅首先送上前菜，是脆脆合桃。这个味道一流，一点也没有合桃的苦味，而且很香口爽脆。XO酱炒肠粉 $68肠粉是必点的，这次不吃蒸的，吃炒的。XO酱很辣很惹味，肠粉每条都很长很滑，连带洋葱等配菜炒很丰富。木鱼带子烧卖 $58这个烧卖很特别，一般酒楼烧卖都是猪肉或鱼肉底，面再配上一只虾。但这个是由虾肉碎及香菇组成的烧卖，面再配上一块带子片及木鱼。烧卖弹牙，带子清甜，好吃﹗柱侯蒸金钱肚 $48金钱肚份量非常足，有多条又厚又大的，配少量芋头，较酒楼的少油。金钱肚有咬口，而且很入味。鱼子酱香煎粢饭 $58从没想过粢饭可以这样吃，煎香了四四方方味道更香浓。鱼子酱味道浓郁，连带粢饭一起吃可以更有层次，口感更丰富。