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2024-02-17
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星期五收工一定要去放松下！今日同事就带我黎到究极堂食好西。😋 听同事讲究极堂仲有另一间分店，系炮台山，一大班朋友约饭系可以订房嘅，下次一于试下。餐厅好干净企理，枱面无油渍，干爽，十分舒服。蟹膏豆腐鳕鱼干 $58鳕鱼干烧过，好脆口，蟹膏同豆腐好夹，豆腐味好浓。海胆左口鱼边虾卷 $78$78有三件，左口鱼火炙后油香十足，炸虾即炸后就被包成卷，所以入口非常热，诚意之作；海胆铺面，沈上芝麻，芝麻炒过十分香口。芝士年糕 $38$38两件，同虾卷嘅虾一样，都系即叫即炸，所以外脆内软，软腍腍嘅口感入面包住芝士。带子他他 $38带子炸过上面有他他酱，成粒一啖食咗佢，微酸嘅他他酱配合埋三文鱼子都几夹，口感丰富。究极丼 $218店员介绍玉子渍可加落个饭到一齐食，而刺身种类丰富，包括拖罗蓉，三文鱼子，海胆，三文鱼，油甘鱼，赤虾，带子，炙烧左口鱼和炸紫菜。据餐牌介绍，丼饭是赤醋饭，赤醋由熟成的酒粕发酵而成，混入米饭之中，味道浓香醇厚，酸度柔和。究极海鲜杯 $98由海鲜杯高至低数起，杯面有三片鳕鱼片，黑松露和金箔。刺身有三文鱼子，吞拿鱼蓉，蟹肉，底部系橘子啫喱。我逐层食，食到最后甜甜地都几好食。心形焦糖玉子 $
餐厅好干净企理，枱面无油渍，干爽，十分舒服。
蟹膏豆腐鳕鱼干 $58
鳕鱼干烧过，好脆口，蟹膏同豆腐好夹，豆腐味好浓。
蟹膏豆腐鳕鱼干
$58
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海胆左口鱼边虾卷 $78
$78有三件，左口鱼火炙后油香十足，炸虾即炸后就被包成卷，所以入口非常热，诚意之作；海胆铺面，沈上芝麻，芝麻炒过十分香口。
海胆左口鱼边虾卷
$78
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芝士年糕 $38
$38两件，同虾卷嘅虾一样，都系即叫即炸，所以外脆内软，软腍腍嘅口感入面包住芝士。
带子他他 $38
带子炸过上面有他他酱，成粒一啖食咗佢，微酸嘅他他酱配合埋三文鱼子都几夹，口感丰富。
究极丼 $218
店员介绍玉子渍可加落个饭到一齐食，而刺身种类丰富，包括拖罗蓉，三文鱼子，海胆，三文鱼，油甘鱼，赤虾，带子，炙烧左口鱼和炸紫菜。据餐牌介绍，丼饭是赤醋饭，赤醋由熟成的酒粕发酵而成，混入米饭之中，味道浓香醇厚，酸度柔和。
究极丼
$218
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究极海鲜杯 $98
由海鲜杯高至低数起，杯面有三片鳕鱼片，黑松露和金箔。刺身有三文鱼子，吞拿鱼蓉，蟹肉，底部系橘子啫喱。我逐层食，食到最后甜甜地都几好食。
心形焦糖玉子 $42
玉子部分系咸嘅，面头铺上焦糖几特别，咸咸甜甜。造型方面用四个心形拼出四叶草，好有少女心 。❤️
抹茶牛奶 $48 杂果宾治 $75
抹茶牛奶拣左红豆底，抹茶微甜，抹茶味不会过于苦涩，加埋红豆牛奶，粉粉地嘅口感，不错！
杂果宾治系日式鸡尾酒，酒味唔会好浓，带点清新，好岩女仔饮。
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