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2022-10-30
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铜锣湾高质Fine Dining庆祝同事升职要食豪啲，book左呢间位于铜锣湾礼顿道既楼上Fine Dining Culin Art 1862，原来佢地系煤气公司旗下既餐厅，听人讲煤气公司既烹饪班好出色，旗下既餐厅质素应该有返咁上下✨Cheese Platter ($248)头盘拣左个芝士拼盘，有齐多款唔同种类既芝士，摆盘好吸引，作为头盘够哂开胃✨北海道带子 ($225)前菜拣左北海道带子，带子煎到刚刚好，食落鲜甜弹牙，仲有洋姜、豌豆同薯仔做配菜够哂丰富😚✨烤牛骨髓 ($148)牛骨髓烘烤至微焦，大厨加入洋葱酱同阿根廷青酱烹调，牛味香浓，将烤过既牛骨髓放上酸种面包上面一齐食，别有一番风味👍🏻👍🏻👍🏻✨香煎老虎虾 ($360)同事拣左香煎老虎虾，已经预先起埋肉，肉质爽口弹牙，加入茴香酒调味，鲜味十足✨和牛M3西冷 腌制甜椒 ($680)主菜方面我就拣左和牛西冷，都几大块，切开见到粉嫩既肉色，蘸上羊肚菌汁一齐食，口感层次丰富😚😚😚配菜✨西兰花苗 ($68)另外可以加钱选择配菜，我地就拣左西兰花苗同薯条，先讲西兰花苗，煮到好爽脆✨薯条和翠玉瓜片 巴马臣芝士、黑松露油 ($68)私心推介佢地既
庆祝同事升职要食豪啲，book左呢间位于铜锣湾礼顿道既楼上Fine Dining Culin Art 1862，原来佢地系煤气公司旗下既餐厅，听人讲煤气公司既烹饪班好出色，旗下既餐厅质素应该有返咁上下
✨Cheese Platter ($248)
头盘拣左个芝士拼盘，有齐多款唔同种类既芝士，摆盘好吸引，作为头盘够哂开胃
✨北海道带子 ($225)
前菜拣左北海道带子，带子煎到刚刚好，食落鲜甜弹牙，仲有洋姜、豌豆同薯仔做配菜够哂丰富😚
✨烤牛骨髓 ($148)
牛骨髓烘烤至微焦，大厨加入洋葱酱同阿根廷青酱烹调，牛味香浓，将烤过既牛骨髓放上酸种面包上面一齐食，别有一番风味👍🏻👍🏻👍🏻
✨香煎老虎虾 ($360)
同事拣左香煎老虎虾，已经预先起埋肉，肉质爽口弹牙，加入茴香酒调味，鲜味十足
✨和牛M3西冷 腌制甜椒 ($680)
主菜方面我就拣左和牛西冷，都几大块，切开见到粉嫩既肉色，蘸上羊肚菌汁一齐食，口感层次丰富😚😚😚
配菜
✨西兰花苗 ($68)
另外可以加钱选择配菜，我地就拣左西兰花苗同薯条，先讲西兰花苗，煮到好爽脆
✨薯条和翠玉瓜片 巴马臣芝士、黑松露油 ($68)
私心推介佢地既薯条，真系超好食，上面加感大量芝士碎，倾倾下计好快食哂🤣
✨甜品: Coconut Bavaroise ($88)
甜品卖相非常精致，巴伐利亚既椰子味好香浓，配上芒果莎莎酱口感清新，为呢餐咁丰富既Fine Dining画上完美既句号🥰
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