378
11
4
等级4
246
0
今晚拣咗一间意大利fine dining 餐厅,环境雅致,高贵嘅格调令人非常舒服、放松,就快又到每一年重要节日情人节,非常推荐系餐厅庆祝,openrice 订座仲有8折。今次叫咗Tasting menu,平日夜晚可以用优惠价加wine pairing,一次过试晒多款美食,餐前面包入面嘅牛角包非常酥脆,餐前小食松露脆片带子挞口感细腻,带子粒鲜甜,与松露脆片相互衬托,带来层次丰富嘅味觉体验。Duck confit, pear, salad慢炖令鸭肉非常嫩滑,配搭上梨独特嘅果香,增添了一丝清新甜味和果香,而新鲜沙律菜带来爽口和清新嘅口感。Red prawn carpaccio, Kristal caviar红虾肉切至薄片,用橄榄油、柠檬汁做调味,口感清新,薄片上面加左鱼子酱做点缀,鱼子酱口感醇厚,带来层次分明嘅味觉享受。Gnocchi, walnuts, 4 cheese sauceGnocchi意大利面口感Q软轻盈,4 cheese sauce 口感丝滑绵密,味道浓郁。Carabineros prawn spaghetti红虾肉质弹牙鲜嫩,酱汁加入左虾膏煮,自家制意粉弹牙,完全吸收晒酱汁精
更多
今晚拣咗一间意大利fine dining 餐厅,环境雅致,高贵嘅格调令人非常舒服、放松,就快又到每一年重要节日情人节,非常推荐系餐厅庆祝,openrice 订座仲有8折。
20 浏览
0 赞好
0 留言
5 浏览
0 赞好
0 留言
4 浏览
0 赞好
0 留言

今次叫咗Tasting menu,平日夜晚可以用优惠价加wine pairing,一次过试晒多款美食,餐前面包入面嘅牛角包非常酥脆,餐前小食松露脆片带子挞口感细腻,带子粒鲜甜,与松露脆片相互衬托,带来层次丰富嘅味觉体验。
松露脆片带子挞
2 浏览
0 赞好
0 留言
Duck confit, pear, salad
慢炖令鸭肉非常嫩滑,配搭上梨独特嘅果香,增添了一丝清新甜味和果香,而新鲜沙律菜带来爽口和清新嘅口感。
Duck confit, pear, salad
6 浏览
0 赞好
0 留言

Red prawn carpaccio, Kristal caviar
红虾肉切至薄片,用橄榄油、柠檬汁做调味,口感清新,薄片上面加左鱼子酱做点缀,鱼子酱口感醇厚,带来层次分明嘅味觉享受。
Red prawn carpaccio, Kristal caviar
22 浏览
0 赞好
0 留言

Gnocchi, walnuts, 4 cheese sauce
Gnocchi意大利面口感Q软轻盈,4 cheese sauce 口感丝滑绵密,味道浓郁。
Gnocchi, walnuts, 4 cheese sauce
10 浏览
0 赞好
0 留言

Carabineros prawn spaghetti
红虾肉质弹牙鲜嫩,酱汁加入左虾膏煮,自家制意粉弹牙,完全吸收晒酱汁精华,味道浓郁。
Carabineros prawn spaghetti
9 浏览
0 赞好
0 留言

Toothfish, clams, bouillabaisse
海鲈鱼肉质紧实而富有弹性,配搭蚬肉、马赛鱼汤,汤底浓郁,充满鲜味。
Toothfish, clams, bouillabaisse
98 浏览
0 赞好
0 留言

USDA ribeye, mustard sauce
肉眼扒脂肪分布平均,今次拣左medium rare生熟度,牛扒肉质保持嫩滑多汁,配上芥末酱增加牛排嘅风味层次。
USDA ribeye, mustard sauce
8 浏览
0 赞好
0 留言

Dessert
是日甜品系白酒炖梨,上面加左白酒啫喱,白酒嘅香气渗透到梨中,令清甜嘅梨中带有酒嘅香气。
Dessert
6 浏览
0 赞好
0 留言

PETIT FOUR
有茉莉柚子涷,玛德莲蛋糕,朱古力挞,甜点精致小巧,各有特色。
PETIT FOUR
473 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
推介美食
松露脆片带子挞
Duck confit, pear, salad
Red prawn carpaccio, Kristal caviar
Gnocchi, walnuts, 4 cheese sauce
Carabineros prawn spaghetti
Toothfish, clams, bouillabaisse
USDA ribeye, mustard sauce
Dessert
PETIT FOUR
  • Duck confit
  • Red prawn carpaccio