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2022-07-23
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乐铁板烧位于佐敦伟晴街；经由开饭啦订座可以获得八折优惠小青柑茶盏配搭自家冲调参茶味甘性凉可以清热生津时令前菜/时令沙律日本滑豆腐口感滑嫩拌搭凉菜感觉清新；玉子豆腐微甜口感近似玉子烧；薯蓉沙律 混合明太子以及青瓜丝同埋粟米粒口感丰富十八层海胆杯选用四层北海道紫海胆配搭蓝鳍吞拿鱼拖罗蓉以及北海道立贝同埋松叶蟹肉等其他十四种海鲜刺身创作用料矜贵而且层次丰富火焰海胆甲罗烧 餐厅招牌菜式视觉效果满分打卡必点；圆锥型和纸顶端点燃以后内藏嘅北海道松叶蟹盖转眼瞬间呈现好似魔术表演；蟹盖混搭蟹肉以及蟹膏配上新鲜紫海胆以及三文鱼子同埋黑鱼子充满海洋气息铁板原只斑马赖尿虾原只斑马赖尿虾经过铁板烧煮肉质依然保持厚嫩鲜甜配搭虾膏酱汁够哂惹味日本十胜黑豚肉日本十胜黑豚肉由北海道十胜农场饲养然后直送香港；肉质紧致而且脂肪丰腴配搭荔枝爆珠以及草莓果酱平衡油腻感法式煎鹅肝配时令水果铁板煎封鹅肝表层焦香酥脆同时油润软嫩创新配搭红酒雪梨以及蓝莓爆珠同埋淮山煎饼几有惊喜创作时令煮食铁板炒饭简单配搭椰菜花以及洋葱同埋葱花加上隐约黑松露菌香已经足够吸引烧野菜食咗咁多海鲜同埋肉类当然要食番啲蔬菜先啦特色纸包花胶羊肚菌蚬汤煮食用塑胶
小青柑茶盏配搭自家冲调参茶味甘性凉可以清热生津
时令前菜/时令沙律
日本滑豆腐口感滑嫩拌搭凉菜感觉清新；玉子豆腐微甜口感近似玉子烧；薯蓉沙律 混合明太子以及青瓜丝同埋粟米粒口感丰富
十八层海胆杯
选用四层北海道紫海胆配搭蓝鳍吞拿鱼拖罗蓉以及北海道立贝同埋松叶蟹肉等其他十四种海鲜刺身创作用料矜贵而且层次丰富
火焰海胆甲罗烧
餐厅招牌菜式视觉效果满分打卡必点；圆锥型和纸顶端点燃以后内藏嘅北海道松叶蟹盖转眼瞬间呈现好似魔术表演；
蟹盖混搭蟹肉以及蟹膏配上新鲜紫海胆以及三文鱼子同埋黑鱼子充满海洋气息
铁板原只斑马赖尿虾
原只斑马赖尿虾经过铁板烧煮肉质依然保持厚嫩鲜甜配搭虾膏酱汁够哂惹味
日本十胜黑豚肉
日本十胜黑豚肉由北海道十胜农场饲养然后直送香港；肉质紧致而且脂肪丰腴配搭荔枝爆珠以及草莓果酱平衡油腻感
法式煎鹅肝配时令水果
铁板煎封鹅肝表层焦香酥脆同时油润软嫩创新配搭红酒雪梨以及蓝莓爆珠同埋淮山煎饼几有惊喜
创作时令煮食
铁板炒饭简单配搭椰菜花以及洋葱同埋葱花加上隐约黑松露菌香已经足够吸引
烧野菜
食咗咁多海鲜同埋肉类当然要食番啲蔬菜先啦
特色纸包花胶羊肚菌蚬汤
煮食用塑胶袋装满蚬汤然后加入冬瓜海带以及花胶花菇同埋羊肚菌熬煮温热清甜
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