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2024-09-25
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行小西湾，见到呢间食酸菜鱼嘅餐厅，主打平民价钱正宗四川风味菜式，就去试吓～今次我哋叫咗一个2-4人份嘅酸菜鱼，选择咗老坛酸菜汤。啲酸菜真系多到好似唔驶钱咁，食落去超澎湃！用嘅鱼系鲈鱼，味道鲜甜，汤底除咗有鱼嘅甜味，仲充满咗浓郁嘅酸味。份量真系大，入面有阔薯粉、薯仔、莴笋、豆腐、豆腐皮、大豆芽、娃娃菜、金针菇等，仲有额外两份手工薯粉、米线或者白饭。呢盘酸菜鱼材料足够，鲈鱼片滑溜溜，啖啖肉都好大件，汤底正宗川菜风味，越食越开胃。薯粉新鲜煮好，搭配酸菜汤味道一流，窝笋吸满汤汁，真系惹味。另外，我哋仲叫咗盐焗手撕鸡，味道香口，口感咸香，鸡肉滑，鸡皮油香重。手撕鸡上面仲有生菜同花生，咸咸地好适合配酒。凉拌海蜇就系一碟清爽选择，唔辣，香麻油味，海蜇几爽口，份量比想像中多，带嚟一丝凉意。最后系麻辣猪耳，麻辣味轻微，但又啱我呢啲唔太食辣嘅人。猪耳脆嫩爽口，加上麻辣酱汁真系好搭，配啤酒或者白饭都好好食。
今次我哋叫咗一个2-4人份嘅酸菜鱼，选择咗老坛酸菜汤。啲酸菜真系多到好似唔驶钱咁，食落去超澎湃！用嘅鱼系鲈鱼，味道鲜甜，汤底除咗有鱼嘅甜味，仲充满咗浓郁嘅酸味。
份量真系大，入面有阔薯粉、薯仔、莴笋、豆腐、豆腐皮、大豆芽、娃娃菜、金针菇等，仲有额外两份手工薯粉、米线或者白饭。
呢盘酸菜鱼材料足够，鲈鱼片滑溜溜，啖啖肉都好大件，汤底正宗川菜风味，越食越开胃。薯粉新鲜煮好，搭配酸菜汤味道一流，窝笋吸满汤汁，真系惹味。
另外，我哋仲叫咗盐焗手撕鸡，味道香口，口感咸香，鸡肉滑，鸡皮油香重。手撕鸡上面仲有生菜同花生，咸咸地好适合配酒。
凉拌海蜇就系一碟清爽选择，唔辣，香麻油味，海蜇几爽口，份量比想像中多，带嚟一丝凉意。
最后系麻辣猪耳，麻辣味轻微，但又啱我呢啲唔太食辣嘅人。猪耳脆嫩爽口，加上麻辣酱汁真系好搭，配啤酒或者白饭都好好食。
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