德昌餐廳

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休息中

德昌茶餐厅是香港一家著名的茶餐厅，以其地道的港式美食而闻名。最近，我有机会品尝了他们家的招牌菜之一——碗鱼片河。然而，我要说的是，这道菜的表现只能算是一般般。首先，让我来谈谈这碗鱼片河的外观和味道。当服务员端上这碗汤时，我注意到汤底的颜色相当清澈，且有一丝淡淡的鱼腥味。汤中的鱼片看起来新鲜，但有些太薄，几乎看不到鱼的质感。至于汤底的味道，味道清淡，缺乏一些鲜味。我期望能够品尝到更浓郁的鱼汤味道，但这碗鱼片河并未能完全满足我的期望。接下来是有关配料的部分。这碗鱼片河的配料相对简单，除了鱼片外，还有一些蔬菜和河粉。蔬菜的新鲜度和口感都还不错，但河粉却有点软烂，缺乏弹性。我喜欢河粉有一种嚼劲，但这碗鱼片河的河粉却有些失望。最后，让我提一下服务和价格。德昌茶餐厅的服务态度还算友善，但速度稍稍有些慢。至于价格，这碗鱼片河的价格相对合理，与其他茶餐厅相比并不算太贵。总的来说，我对德昌茶餐厅的鲗鱼涌——碗鱼片河的评价只能算是一般般。虽然鱼片新鲜，蔬菜口感不错，但汤底的味道不够浓郁，河粉的质感也不尽如人意。如果你对于港式茶餐厅的鱼片河有较高的期望，可能需要考虑其他选择。